CALZONI WATER en BLOEM met HAM, een heerlijk recept als voorgerecht of aperitief dat in 10 minuten wordt bereid met een eenvoudig deeg van water en bloem zonder rijzen.

Ken je die zondagen waarop je zin hebt in iets lekkers, maar je hebt noch tijd noch zin om uren te wachten? Nou, de calzoni water en bloem met ham zijn precies zo ontstaan, van een geïmproviseerde lunch die in een aperitief met vrienden veranderde.

Het deeg is licht, zonder gist, dus geen eindeloze wachttijden. Meng gewoon water en bloem, rol het uit, vul met ham en kaas (ik gebruik provola, maar mozzarella of scamorza is ook goed) en bak in de pan of oven. Binnen enkele minuten heb je een knapperig voorgerecht dat van buiten krokant en van binnen smeuïg is en iedereen verovert.

Deze calzoni zijn perfect voor het aperitief, als hartige snack voor de tv of om een feestbuffet te verrijken. En het mooie is dat je ze ook van tevoren kunt bereiden en opwarmen wanneer nodig: ze blijven heerlijk. Ik maak ze vaak ook in een mini-versie, ze worden nog lekkerder en je kunt er niet van afblijven.

Ze zijn een eenvoudig, goedkoop en veelzijdig recept, omdat je met hetzelfde deeg duizend varianten kunt maken: met salami en ricotta, met spinazie en mozzarella, met gegrilde groenten of zelfs in een zoete versie met hazelnootcrème.

Kortom, de calzoni water en bloem met ham zijn het juiste idee als je wilt verrassen zonder stress: knapperig, smakelijk, snel en perfect voor elke gelegenheid, van lunch tot diner, van voorgerecht tot aperitief met vrienden.

Volg me vandaag in de keuken, daar zijn de calzoni water en bloem met ham.