CALZONI WATER en BLOEM met HAM, een heerlijk recept als voorgerecht of aperitief dat je in 10 minuten bereidt met een eenvoudig deeg van water en bloem zonder gist.

Ken je die zondagen waarop je zin hebt in iets lekkers maar geen tijd of zin hebt om uren te wachten? Nou, de calzoni water en bloem met ham zijn precies zo ontstaan, van een geïmproviseerde lunch die veranderde in een aperitief met vrienden.

Het deeg is licht, zonder gist, dus geen eindeloos wachten. Gewoon water en bloem mengen, uitrollen, vullen met ham en kaas (ik gebruikte provola, maar mozzarella of scamorza zijn ook prima) en dan in de pan of oven. Binnen enkele minuten heb je een knapperig voorgerecht van buiten en smeuïg van binnen dat iedereen verrukt.

Deze calzoni zijn perfect voor een aperitief, als hartige snack voor de TV of om een feestbuffet te verrijken. En het mooie is dat je ze ook van tevoren kunt bereiden en opwarmen wanneer nodig: ze blijven altijd heerlijk. Ik maak ze vaak ook in mini-versie, ze worden nog lekkerder en je blijft er van eten.

Het is een eenvoudig, goedkoop en veelzijdig recept, want met hetzelfde deeg kun je duizenden varianten verzinnen: met salami en ricotta, met spinazie en mozzarella, met gegrilde groenten of zelfs in zoete versie met hazelnootcrème.

Kortom, de calzoni water en bloem met ham zijn de juiste keuze als je wilt verrassen zonder stress: knapperig, smaakvol, snel en perfect voor elke gelegenheid, van lunch tot diner, van voorgerecht tot aperitief met vrienden.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er calzoni water en bloem met ham.