CANNOLI met AARDBEIEN en mascarpone van OPGEROLD DEEG, eenvoudige en snelle zoete rolletjes ideaal na de lunch of diner, ook perfect voor verjaardagsfeestjes.
De cannoli met aardbeien en mascarpone zijn zoetigheden gemaakt met een zacht biscuitdeeg, eenvoudig en snel te bereiden, verrijkt met aardbeienjam, mascarpone en ricotta zijn het goddelijke rolletjes.
Als je geen allergieën hebt, kun je de cannoli met aardbeien proberen, ze zijn het perfecte idee voor een verjaardagsfeestje of onverwachte gasten en als je een bijzonder en anders dan gebruikelijk eenpersoonsdessert moet bereiden.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er cannoli met aardbeien en mascarpone, ricotta en jam!
Gepubliceerd op 27 maart 2017 om 20:05
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 3 eieren
- 90 g bloem 00
- 90 g suiker
- 70 g ricotta
- 70 g mascarpone
- 2 eetlepels suiker
- 5 aardbeien (groot)
- naar smaak aardbeienjam
Stappen
Verwarm de oven voor op 200°
Klop de eieren met de suiker tot ze zeer schuimig zijn, voeg dan beetje bij beetje de gezeefde bloem en citroenschil toe, spatel van onder naar boven en zorg ervoor dat ze niet inzakken.
Bekleed een bakplaat van ongeveer 20 x 30 cm met bakpapier en giet het mengsel erover, strijk het goed glad, bak en kook gedurende 5-7 minuten, houd de oven in de gaten.
Zodra ze beginnen te kleuren, zet je de oven uit, neem de bakplaat, draai het papier om op een schone theedoek, laat het afkoelen en verwijder het papier voorzichtig.
Verwijder de randen die droger zijn en verdeel ze in 3 stukken.
Meng de mascarpone met de ricotta en de suiker.
Smeer de bodems in met een laagje jam, een van ricotta en een in stukjes gesneden aardbei, rol op en leg ze op een bord
Zet 30 minuten in de koelkast, haal ze er dan uit, bestrooi ze met poedersuiker en versier met de aardbeien.
Je kunt ze invriezen, maar zonder de aardbeien erbovenop voor de decoratie.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK U!
CANNOLI met AARDBEIEN en mascarpone
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) CANNOLI met AARDBEIEN en mascarpone
Kan ik de cannoli met aardbeien en mascarpone van tevoren maken?
Ja, ze zijn perfect als ze van tevoren worden gemaakt.
Hoe kan ik het biscuitdeeg vervangen?
Je kunt zanddeeg of bladerdeeg gebruiken.
Kan ik de mascarpone vervangen?
Ja, je kunt slagroom of ricotta of slagroom en ricotta gebruiken.
