De CANNOLI MET PERZIKEN EN MASCARPONE zijn precies wat je nodig hebt als je op zoek bent naar een dessert met vers seizoensfruit dat kan worden genoten bij het ontbijt of als tussendoortje. Deze zachte rolletjes van biscuitdeeg zijn gevuld met een heerlijke snelle mascarponecrème en sappige seizoensperziken.
Deze cannoli met perziken en mascarpone zijn verrassend eenvoudig te maken, zelfs als je geen ervaren bakker bent. Het biscuitdeeg dat gebruikt wordt om de crème in te wikkelen is zacht en heerlijk, wat een perfect contrast vormt met de mascarponecrème.
Door gebruik te maken van seizoensperziken kun je genieten van een authentieke en frisse smaak. De mascarponecrème is snel te maken en onweerstaanbaar romig en delicaat. Deze cannoli zijn perfect om de dag zoet te beginnen of om jezelf te trakteren op een speciale snack.
De cannoli met perziken en mascarpone zijn een smaaksensatie en een traktatie om op elk moment van de dag van te genieten. Met hun eenvoud en goedheid zullen ze snel een van je favoriete desserts worden. Eet smakelijk!
Volg me de keuken in, vandaag zijn er cannoli met perziken en mascarpone.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 90 g volkorenmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 500 g mascarpone
- 100 g suiker
- 50 ml melk
- 2 perziken
- naar smaak jam (perziken)
Stappen
Klop de eieren met de suiker tot ze in volume verdubbelen, voeg dan beetje bij beetje de bloem en het bakpoeder toe.
Giet het mengsel in een bakvorm van ongeveer 22 x 35 cm bekleed met papier, bak in de oven op 200° gedurende 7 minuten.
Haal uit de oven, haal van het papier en rol op, houd de rol ongeveer 1 minuut vast, rol dan uit en zet apart.
Meng de mascarpone met de suiker, snijd de perziken in stukjes en meng.
Snijd de basis van het biscuitdeeg in 4 of 6 stukken, vul met de mascarpone en de jam, rol dan op en plaats de rolletjes op het serveerbord en bestrooi met poedersuiker.
Bewaar in de koelkast voor het serveren.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Ontdek hoe je cannoli met perziken en mascarpone maakt, zachte rolletjes van biscuitdeeg gevuld met een snelle crème en heerlijke seizoensperziken. Een dessert met vers fruit dat je smaakpapillen zal veroveren.
Cannoli met perziken en mascarpone
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIEVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Cannoli met perziken en mascarpone
Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van perziken?
Ja, je kunt experimenteren met ander seizoensfruit zoals aardbeien, frambozen of kiwi.
Kan ik de mascarponecrème van tevoren maken?
Je kunt de crème van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot gebruik.
Welke soorten biscuitdeeg kan ik gebruiken voor de cannoli?
Je kunt chocoladebiscuitdeeg of het klassieke deeg gebruiken, afhankelijk van je voorkeuren.
Kan ik iets extra’s toevoegen aan de mascarponecrème?
Je kunt de crème personaliseren met vanille, citroenschil of een scheutje likeur zoals Grand Marnier.
Hoe lang kan ik de cannoli met perziken en mascarpone bewaren?
De cannoli zijn het lekkerst als ze vers worden gegeten, maar kunnen een dag of twee in de koelkast worden bewaard.
