CANNOLI van PANCARRÈ met BRESAOLA en caprese met gele kerstomaatjes en fiordilatte, smakelijk recept perfect voor lunch of diner, ideaal om mee te nemen naar het strand.
De Cannoli van Pancarrè met Bresaola zijn de perfecte oplossing! Het is een koude, lichte en smakelijke bereiding, ideaal voor de zomer, klaar in een paar minuten en zonder koken. De vulling is geïnspireerd op de klassieke caprese, met tomaten, fiordilatte en rucola, voor een smakelijke, frisse en kleurrijke vulling.
Deze cannoli worden gemaakt met pancarrè brood dat is uitgerold en opgerold, gevuld met eenvoudige en authentieke ingrediënten. De bresaola voegt zoutheid en lichtheid toe, terwijl de kerstomaatjes en mozzarella ze onweerstaanbaar maken. Je kunt ze serveren als voorgerecht, aperitief of lichte hoofdgerecht.
Bovendien zijn ze heel eenvoudig te maken ook zonder keukenmachine of speciale apparatuur. Ze zijn ook perfect voor zomerse buffetten, picknicks of om mee te nemen naar het strand. Een veelzijdig recept dat je kunt personaliseren: probeer ook versies met avocado, tonijn, provola of met een basis van ricotta om ze nog romiger te maken.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er cannoli van pancarrè met bresaola en caprese.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
Ingrediënten
- 2 plakken brood voor sandwiches
- 4 plakken bresaola
- 6 gele kerstomaatjes
- 80 g fiordilatte
- 30 g rucola
Stappen
Snijd het brood voor sandwiches doormidden en druk het plat met een deegroller.
Vul met de plakjes bresaola, in stukjes gesneden kerstomaatjes en de fiordilatte, leg het op het brood, voeg de rucola toe, een scheutje olie en zout.
Rol het op en wikkel het in huishoudfolie, zet het 30 minuten in de koelkast.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan. Dank je!
CANNOLI van PANCARRÈ met BRESAOLA en caprese
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) CANNOLI van PANCARRÈ met BRESAOLA en caprese
Kan ik cannoli van pancarrè met bresaola van tevoren bereiden?
Ja, bewaar ze goed verpakt in plasticfolie in de koelkast. Consumeer binnen 24 uur.
Kan ik buffelmozzarella gebruiken?
Ja, maar laat het goed uitlekken, want het is erg vochtig.
Kan het pancarrè vervangen worden?
Ja, je kunt sandwichbrood of dunne wraps gebruiken.
Is het verplicht om bresaola te gebruiken?
Nee, je kunt rauwe ham of kalkoenfilet gebruiken voor lichte varianten.
Kan ik een saus toevoegen?
Natuurlijk! Een room van robiola, pesto of lichte mayonaise is een geweldige toevoeging.
