CAPRESE PLATGEDRUKTE TAART in de pan, makkelijk en snel recept voor lunch of diner, ook geweldig als voorgerecht, een lekkere idee om in weinig tijd te maken.
Eenvoudig en heerlijk deze caprese platgedrukte taart, gemaakt met een eenvoudig deeg van bloem, water en olie, uitgerold en gevuld met cherrytomaten, fiordilatte en oregano zoals de typische Napolitaanse caprese.
Het recept voor de caprese platgedrukte taart is snel en erg lekker, het eenpansgerecht voor het diner dat het gezin leuk vindt, met de hand of met een keukenmachine te kneden, uit te rollen, te vullen en te bakken in de pan of in de oven.
Ook geweldig als je de tonijn en courgettes toevoegt, met spek en rucola, of met courgette en spek en natuurlijk kun je ze ook bakken als je dat liever hebt.
Volg me in de keuken, vandaag is er caprese platgedrukte taart in de pan!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 110 ml water
- 50 ml extra vergine olijfolie
- 100 g cherrytomaten
- 200 g fiordilatte
- 10 g gedroogde oregano
Stappen
Bereid het basisdeeg voor, giet de bloem in een kom, voeg het water en de olie toe en kneed snel, je kunt een keukenmachine gebruiken als je dat liever hebt.
Neem het deeg en verdeel het in twee delen en rol het uit, leg dan de helft in een ingevette pan.
Snijd de tomaten in stukjes en vul het deeg, voeg vervolgens de fiordilatte in plakjes toe en sluit af met het andere deeg.
Vouw de randen naar beneden en bak gedurende ongeveer 15 minuten in totaal door de hartige taart meerdere keren om te draaien.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Het perfecte gerecht om mee te nemen naar het strand, kan gevuld worden met wat je in de koelkast hebt, ham, mortadella, groenten zoals courgettes, spinazie, paprika’s of aubergines of een mix van zomer- of winterse groenten, afhankelijk van het seizoen.
