CARNAVAL BRIOCHE ARLECCHINO DONUT, super zachte gerezen zoetigheid gevuld met nutella, pistachepasta en jam, perfect voor ontbijt, ideaal voor tussendoortje.
De carnaval arlecchino donut gemaakt met brioche deeg is een heerlijke alternatief voor de arlecchino donut van zanddeeg, het brioche deeg wordt bereid en gevuld met lepels van verschillende crèmes.
De carnaval brioche arlecchino donut is een typisch dessert uit de Italiaanse traditie, ideaal om deze feestdag op de beste manier te vieren. Het bijzondere eraan is de kleurrijke en levendige vulling, die doet denken aan die van Arlecchino, een van de meest geliefde personages uit de commedia dell’arte.
De brioche, zoet en zacht, is verrijkt met poedersuiker en gekleurde suikerkorrels, voor een smakelijk en spectaculair resultaat, perfect voor een smakelijk ontbijt of een middagpauze met vrienden. De bereiding is eenvoudig en toegankelijk voor iedereen, zelfs voor de minder ervaren koks.
Een echt smakelijk en eenvoudig idee, het is erg goed ontvangen, naast dat het zacht is, is het leuk om te zien met zijn kleurrijke binnenkant en je kunt verschillende crèmes proeven met één hapje.
Volg me vandaag in de keuken, er is de carnaval brioche Arlecchino donut.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 6 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g 00 bloem
- 1 ei
- 5 g verse gist
- 50 g suiker
- 30 g boter
- naar smaak Nutella®
- naar smaak jam
- naar smaak pistachecrème
- 1 eidooier
- 120 ml melk
Stappen
Los de gist op in de melk, doe de bloem in een kom, voeg de suiker en een snufje zout toe en meng, voeg dan het ei en de stukjes boter toe, meng alles samen.
Voeg de melk toe en kneed goed tot je een glad en homogeen deeg krijgt, plaats het in een kom, dek af met folie en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 5-6 uur.
Na de tijd rol je het deeg uit op de werkbank zonder het te veel plat te drukken met de deegroller en maak je een rechthoek van ongeveer 12 cm hoog.
Vul het in een schaakbordpatroon afwisselend met lepels nutella, jam en pistachepasta, dat wil zeggen, plaats een eerste lepel nutella, laat wat ruimte en plaats een van jam, laat de ruimte en plaats de pistachecrème.
Ga door de eerste rij afwisselend de crèmes en maak dan een andere rij door de crèmes opnieuw af te wisselen en ervoor te zorgen dat ze verschillen van die hieronder, beneden heb je nutella, jam en pistache, bovenaan kun je verdergaan met pistache, nutella en jam.
Je hoeft niets te smeren, alleen de vullingen met de lepel te plaatsen, als je klaar bent, rol je het op, maar kom niet aan de randen met de vulling.
Sluit als donut, bestrijk met een eidooier en decoreer met gekleurde suikerkorrels, laat 30 minuten rusten.
Na de tijd verwarm je de oven voor op 180°C en bak je ongeveer 20 minuten, doe een priktest voor je het uit de oven haalt.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Carnaval brioche arlecchino donut
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Carnaval brioche arlecchino donut
Natuurlijk kan dit zoetigheid gevuld worden zoals je wilt, ook lekker met banketbakkersroom.
