CHEESECAKE MINT EN CHOCOLADE, after eight, dessert met dubbele room makkelijk en snel, recept na de lunch of diner, fris, zomers.
Heerlijk de cheesecake mint en chocolade, een dessert met dubbele room en een koekjesbodem dat in korte tijd wordt bereid, ook perfect voor een verjaardagsfeest, met room en mascarpone.
Het recept van de cheesecake mint en chocolade is typisch voor een dessert met dubbele room, makkelijk en snel, zeer lekker en perfect voor de zomer, de muntsiroop maakt het echt aangenaam en fris.
Een heel eenvoudig dessert maar als je geen munt lust, kun je het altijd weglaten en een ander dessert maken, bijvoorbeeld met koffie en kokos of met nutella of in lagen van chocolade.
Volg me in de keuken vandaag is er de cheesecake mint en chocolade!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten
- 200 g koekjes
- 90 g boter
- 250 g mascarpone
- 300 ml slagroom
- 50 g chocolade
- 60 g suiker
- 30 ml muntsiroop
Stappen
Smelt de chocolade au bain-marie met 20 ml room en laat afkoelen.
Werk de mascarpone met de suiker en room met een elektrische garde en verdeel dan in twee kommen.
Voeg in de ene kom de munt toe en werk met de garde, in de andere voeg je de chocolade toe behalve een beetje dat je aan het eind toevoegt om te decoreren en werk altijd met de elektrische garde.
Maal de koekjes met een mixer, voeg de boter toe en maal opnieuw, leg de koekjes in een 20 cm vorm bekleed met bakpapier.
Maak een eerste laag met de muntroom en plaats in de vriezer om de bovenkant te laten opstijven, ongeveer 20 minuten.
Haal de vorm uit de vriezer en dek af met de chocoladeroom en decoreer dan met de chocolade die je opzij hebt gezet.
Plaats een uur in de vriezer.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
