CHOCOLADE PANNENKOEKTAART, eenvoudig te maken zoete taart perfect voor ontbijt, tussendoor of verjaardagsfeestjes, licht en heerlijk zonder lactose.
Vandaag is de verjaardag van mijn zoon en ik heb deze heerlijke en speciale chocolade pannenkoektaart voor hem gemaakt, heel eenvoudig, met een lichte crème zonder lactose en zonder boter.
Mijn zoon houdt niet van te “zoete” en calorierijke desserts, hij geeft de voorkeur aan lichte, dus ik dacht om deze chocolade pannenkoektaart te maken met een heel eenvoudige crème met slechts 2 eetlepels suiker in de hele taart.
Eenmaal de waterpannenkoeken gemaakt, maakte ik de crème met sojamelk en bedekte alles met de smeerbare water en cacao crème, kortom, een taart die niet echt light is, maar bijna.
Volg me vandaag in de keuken, er is de chocolade pannenkoektaart.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 7-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 280 ml water (of melk)
- 170 g meel type 00
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie (of zaadolie)
- 1 snufje zout
- 1 ei
- 2 eieren
- 500 ml melk (ik gebruik sojamelk)
- 2 eetlepels meel type 00
- 2 eetlepels suiker
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 20 g 50% pure chocolade
- 150 g ongezoet cacaopoeder
- 2 eetlepels honing
- 260 ml water
Stappen
Voor het maken van de pannenkoeken kun je DEZE RECEPT volgen.
Maak de smeerbare crème voor de dekking volgens DIT RECEPT.
Werk de eieren, heel, in een pannetje met de suiker en het meel, voeg ook de cacao toe en dan de melk geleidelijk toe terwijl je met de handgarde roert.
Wanneer het goed gemengd is, ga je naar de aangezette fornuis op laag vuur, voeg de chocolade toe en roer totdat het indikt, giet het in een kom en dek af met folie. Laat afkoelen.
Wanneer je alle pannenkoeken hebt gemaakt, de smeerbare crème en de vullende crème koud is, kun je beginnen met het samenstellen van de taart.
Leg een pannenkoek op een bord en vul met de crème totdat de ingrediënten op zijn.
Bedek met de smeerbare crème, als het dik is, voeg een beetje melk toe en roer krachtig.
Decoreer met hazelnootkorrels, fruit en chocoladedruppels of naar wens, zet in de koelkast voor een uur.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
CHOCOLADE PANNENKOEKTAART
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
