CHOCOLADE POCKET COFFEE taart, een gemakkelijk en snel dessert zonder boter en olie, zonder bloem, met ricotta, perfect voor ontbijt of een tussendoortje dat snel klaar is.
De pocket coffee taart is een heerlijke optie voor koffieliefhebbers die tijdens hun dag een smaakvolle pauze willen. Deze taart heeft een zachte en sponsachtige textuur, met een intense koffiesmaak die het perfect maakt om te begeleiden met een kopje koffie in de ochtend of tijdens een middagpauze.
De pocket coffee taart wordt bereid met hoogwaardige ingrediënten, waaronder zetmeel, suiker, eieren, chocolade, koffie en ricotta. Deze ingrediënten worden samen gemengd om een zacht en heerlijk beslag te creëren dat vervolgens in een taartvorm wordt gebakken. Het eindresultaat is een stevige en vochtige taart die in plakjes wordt geserveerd.
De pocket coffee taart is perfect voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen, jubilea of voor een smaakvolle pauze tijdens de dag. Bovendien is het ook een uitstekende keuze voor diegenen die op zoek zijn naar een gezonde en voedzame snack.
Bovendien is de pocket coffee taart anders dan de klassieke taart die je online vindt, het is ook gemakkelijk te bereiden en kan van tevoren worden gemaakt, waardoor het een handige optie is voor drukke gezinnen. Volg gewoon het recept en verwarm de taart eventueel opnieuw in de oven om de romige koffiekern opnieuw te krijgen.
Volg me in de keuken, vandaag is er de pocket coffee taart.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g chocolade
- 60 ml koffie
- 2 eetlepels aardappelzetmeel
- 2 eiwitten
- 150 g ricotta
- 40 g suiker
- q.b. chocolaatjes (pocket coffee)
- 60 g pure chocolade 60-69%
- 30 ml koffie
Stappen
Om optimaal te genieten van de koffiekern moet je het dessert warm serveren, niet koud, anders eindig je met een hard stuk chocolade erin, wat natuurlijk ook lekker is.
Bereid de koffie en zet apart, smelt de chocolade voor de chocolaatjes au bain-marie, voeg de koffie toe en meng goed, giet alles in een chocolaatjesvorm.
Zet in de vriezer om te stollen, dit duurt ongeveer een uur, dus als je ze wilt voorbereiden is het handig om dit ’s avonds te doen.
Smelt de chocolade voor de taart au bain-marie met een eetlepel melk of water en zet apart.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout, voeg dan de ricotta toe, meng, voeg de chocolade, de koffie, het zetmeel en de suiker toe, meng goed.
Voeg indien het te stevig lijkt meer koffie toe.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede of ingevette en bebloemde bakvorm van 20 cm, voeg de chocolaatjes toe en bak in de voorverwarmde oven op 180° voor 25 minuten.
Haal eruit, laat enkele minuten afkoelen, snijd dan meteen, plaats een chocolaatje op elke plak en wacht een paar minuten, serveer met de koffiekern die opent bij het snijden en het chocolaatje dat smelt.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
Chocolade pocket coffee taart
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Chocolade pocket coffee taart
Concluderend, de pocket coffee taart is een perfecte keuze voor koffieliefhebbers die een smaakvolle pauze tijdens de dag willen. Met zijn hoogwaardige ingrediënten en gemakkelijke bereiding is deze taart een heerlijke en handige optie voor speciale gelegenheden en voor de middagpauzes.
