CHOCOLADECRÈME ZONDER MELK, snelle dessertlepel, perfect voor mensen met intoleranties, een watercrème ideaal voor het vullen van een biscuit, voor taarten of eenpersoonsdesserts, heerlijk na de lunch of diner.
Binnen 5 minuten klaar te maken, is de chocoladecrème zonder melk perfect om te serveren als licht dessert, ideaal voor het vullen van desserts, ook met bladerdeeg.
Het recept van de chocoladecrème zonder melk is perfect voor wie lactose-intolerant is, zelfs zonder melk blijft het erg romig en goed voor de bereiding van veel desserts.
Volg me in de keuken, vandaag is er de chocoladecrème zonder melk.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 ml water
- 2 eetlepels bloem 00
- 3 eetlepels suiker
- 50 g donkere chocolade 60%
- 1 eidooier
Stappen
Werk de eidooier met de suiker in een pannetje, voeg de bloem of maïzena toe en meng met een handgarde.
Voeg een beetje water toe en werk verder met de garde, voeg dan de rest van het water toe en blijf roeren.
Snijd de chocolade met een mes en voeg het toe aan de rest van de ingrediënten, verplaats naar het fornuis en blijf werken met de garde tot het indikt.
Haal de crème uit het pannetje en giet het in een kom, dek het af met plasticfolie tegen het oppervlak en laat afkoelen.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK!
Uiteraard kun je ook melk gebruiken, koe-, soja-, rijst- of amandelmelk als je een veel lekkerdere en romigere crème wilt maken. Vervang het water met room of verrijk het met een beetje boter.
