CHOCOLADETAART uit de ‘700, makkelijk en snel recept, zonder eieren, geweldig voor ontbijt, perfect voor een snack, heerlijke oude taart voor Kerstmis met cacao geparfumeerd met kaneel.
Heerlijk deze chocoladetaart uit de 700, zonder eieren in het deeg, perfect voor Kerstmis geparfumeerd met kaneel en kruidnagel, het is klaar in 10 minuten en is heerlijk en perfect om in melk te dopen.
Rechtstreeks uit het receptenboekje van mijn moeder, vond ik vandaag deze chocoladetaart uit de 700. Ik heb echt geen idee waar ze het vandaan heeft, maar ik kan je alleen vertellen dat het echt heel eenvoudig en snel is.
Ik houd ervan om in het receptenboekje van mijn moeder te bladeren, ze heeft meer dan één boekje bewaard waarin ze recepten heeft geschreven die ze in de loop der jaren heeft verzameld, deze boekjes zijn 30-40 jaar oud.
Tussen de vele recepten vond ik ook een taart die mijn vader maakte die ik deze dagen zal maken.
Terugkerend naar de oude taart, moet ik zeggen dat ik het idee leuk vond om alles samen te mixen, er zijn geen eieren dus er hoeft niets opgeklopt te worden, een mixer zoals ik heb gedaan en in 10 minuten is het klaar.
Als je wilt, kun je ook de boter weglaten en vervangen door olijfolie om het gezonder te maken of de hoeveelheid suiker een beetje verminderen zoals ik in werkelijkheid heb gedaan.
Het is ook geweldig zonder cacao als je later noten toevoegt, samen met de cacao wordt het nog lekkerder maar je kunt de cacao vervangen door gesmolten chocolade, 150 gram is goed.
Volg me in de keuken, vandaag is er de chocoladetaart uit de ‘700!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Porties: 6-8
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem type 00
- 200 g suiker
- 70 g boter
- 80 ml melk
- 80 g ongezoet cacaopoeder
- Half zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 snufje kaneelpoeder
- 1 theelepel marsala
- Half theelepel kruidnagel
Bereiding
Laat de boter een beetje zacht worden en doe het dan in de kom van de keukenmachine met het blad.
Voeg de bloem, suiker, cacao, specerijen en melk toe, meng alles.
Giet het mengsel in een bakvorm van 20-22 cm bekleed met bakpapier of ingevet en bebloemd en bak in de voorverwarmde oven op 180°C
Bak 35-40 minuten, doe een priktest voordat je het uit de oven haalt, het blijft vochtig maar het deeg moet van binnen droog zijn.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
