CHRISTELIJKE TAALEN MET ROZEMARIJN, krokant en gebakken in de oven, gemakkelijk en snel met biergist of instantgist, een heel smakelijk recept, perfecte snack voor het diner dat in korte tijd gemaakt kan worden.
Heerlijk en smakelijk zijn de christelijke taalen met rozemarijn, een recept dat in korte tijd te bereiden is en perfect is voor het diner of als voorgerecht, één leidt tot de andere, perfect voor liefhebbers van smakelijke recepten.
De christelijke taalen met rozemarijn zijn een soort crackers of dunne lange vellen, vandaar de grappige naam, ze worden bereid met biergist maar het is mogelijk om ze te maken met instantgist omdat we in deze periode zonder gist zitten.
Ze zijn zacht en krokant tegelijk, ze moeten veel worden uitgerold en natuurlijk kun je zelf de lengte bepalen. Geweldig als broodvervanger.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er christelijke taalen met rozemarijn!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 1 Uur 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g 00 Bloem
- 100 ml Water
- 1 eetlepel Extra vergine olijfolie
- Rozemarijn
- Oregano
- Half theelepel Zout
- 5 g Verse biergist (of 1 theelepel instantgist)
Voorbereiding
Los de gist op in een beetje water en zet opzij.
Giet de helft van de bloem in de kom van de keukenmachine en begin de machine met de haak, kneed een paar minuten en voeg dan de gist toe.
Blijf kneden en voeg de andere helft van de bloem toe, als laatste het zout en de rozemarijn of oregano.
Als het deeg plakkerig is, voeg dan wat bloem toe en werk tot het deeg loskomt van de kom.
Maak een bal en laat deze rijzen in een kom bedekt met folie in de uitgeschakelde oven met het lampje aan voor ongeveer een uur.
Na verloop van tijd pak je het deeg en geef je het een paar vouwen, dat wil zeggen, vorm een rechthoek, breng de korte kant naar het midden van het deeg en bedek met de andere helft.
Maak nog een vouwronde, plaats terug in de kom om 15 minuten te rusten.
Na verloop van tijd pak je het deeg en verdeel het in 4 of 8 stukken.
Olie de werkbank en rol de balletjes uit met met olie ingevette vingers, vorm zeer dunne ovalen en leg ze op bakpapier.
Olie goed, bestrooi met oregano of rozemarijn en laat 15 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 220°C, plaats in de oven en bak 10-15 minuten.
Bon appétit
Als je instantgist gebruikt, meng dan bloem en gist, voeg dan het water, zout, de kruiden toe, kneed en laat 30 minuten rusten onder een doek, ga dan verder met uitrollen en laat 15 minuten rusten voordat je bakt zoals hierboven aangegeven.
P.s. als je geen gist hebt, maak het deeg met alle ingrediënten en ga verder zoals bij instantgist.
Rust is niet verplicht maar helpt de glutenbinding een beetje op gang te brengen.
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Kunst in de keuken adviseert
Christelijke taalen met rozemarijn, krokant, gemakkelijk en snel met biergist of instantgist.
Je kunt de taalen naar wens verrijken, heerlijk met gefrituurde of geroosterde groenten.
JE KUNT OOK INTERESSEREN:
Cornetti koekjes met chocoladestukjes
Gevulde gehaktbrood snel in een pan
Zeppoline ricotta en citroen snel
