CITROENMOUSSE en PAVESINI romig SNEL in 10 minuten, dessertlepel met koekjes perfect na de lunch of diner, citroencoupe ideaal voor feestjes of onverwachte gasten.
Eenvoudig en lekker deze romige citroenmousse, snel, misschien zelfs in minder dan 10 minuten te maken, het dessertlepel met pavesini perfect voor wie weinig tijd heeft.
Het recept van de romige citroenmousse is echt eenvoudig, als je van citroendesserts houdt, moet je het proberen, een basis van room en mascarpone met een citroencrème zonder eieren, echt heerlijk.
Als je op zoek bent naar een idee voor na het diner, is dit absoluut perfect, in een paar minuten klaar om van te genieten, fris en omhullend.
Volg me in de keuken, vandaag is er de romige citroenmousse snel in iets minder dan 10 minuten!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1-2 kopjes
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 50 ml citroensap
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel bloem 00 (of maizena)
- 250 ml verse vloeibare room
- 100 g mascarpone
- 6 pavesini
Voorbereiding
Pers een citroen en verzamel 50 ml sap, giet het in een pannetje.
Voeg een afgestreken eetlepel suiker toe, ongeveer 10-12 g, en zet op het fornuis, voeg de bloem toe en meng met de garde.
Het mengsel dikt in minder dan een minuut in, roer snel en haal dan van het fornuis.
Zet de pan een minuut in de vriezer om af te koelen.
Giet de mascarpone, de room en vervolgens de citroencrème in een hoge beker en pureer alles met de staafmixer gedurende 2 tot maximaal 3 minuten.
De crème dikt vrij snel in, als het nog vloeibaar is, ga dan iets langer door, maar dat zou niet moeten gebeuren.
Breek een koekje en leg het op de bodem van een kopje, giet de mousse in een spuitzak met een stervormige spuitmond van 2 cm.
Maak een eerste laag crème, voeg dan een verkruimeld koekje toe en weer een laag crème, voeg tot slot wat koekjeskruimels toe voor garnering.
De mousse is klaar om te eten, maar je kunt hem een tiental minuten in de vriezer of in de koelkast zetten als je ze ruim van tevoren bereidt.
Bon appétit
Citroenmousse en pavesini romig snel in 10 minuten
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
Citroenmousse en pavesini romig snel in 10 minuten
Hoe lang duurt het om de citroenmousse met pavesini te maken?
De mousse is binnen ongeveer 10 minuten klaar, ideaal voor wie weinig tijd heeft maar een fris en lekker dessert wil.
Welke ingrediënten zijn nodig?
De belangrijkste ingrediënten zijn room, mascarpone, citroensap en -schil, suiker en pavesini koekjes.
Bevat de citroenmousse met pavesini eieren?
Nee, dit recept vereist geen eieren, waardoor het lichter en makkelijker te bereiden is.
Hoe wordt het bewaard?
Het wordt aanbevolen om het in de koelkast te bewaren, afgedekt met folie, voor maximaal 2-3 dagen.
Kan ik het van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het zelfs de dag ervoor bereiden: het zal nog lekkerder zijn na een paar uur rust in de koelkast.
