De CITROENTAART fris en snel snoepje is het perfecte recept als je op zoek bent naar een eenvoudig, snel, romig en erg lekker dessert. De citroentaart is een eenvoudig en snel recept waarmee je in een mum van tijd een buitengewoon dessert kunt bereiden.
Deze citroentaart, naast dat hij lekker is, is ook gemakkelijk en snel te bereiden. De mascarponebasis geeft dit dessert een onweerstaanbare romigheid die perfect samensmelt met de frisse smaak van citroen.
De citroen geeft de taart een zomerse en verfrissende smaak, waardoor hij perfect is voor warme dagen. Als je van ijs houdt, zul je zeker genieten van dit romige alternatief dat geen ijsmachine nodig heeft.
Je kunt de taart personaliseren door decoraties toe te voegen zoals citroenzest, chocoladeschilfers of verse rode vruchten. De citroentaart is het ideale zomerdessert om je dagen te verfrissen en je smaakpapillen te verrukken met zijn onweerstaanbare smaak.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de citroentaart.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g koekjes
- 100 g boter
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 150 g poedersuiker
- 2 citroenen
Stappen
Maal de citroen koekjes fijn, je kunt dit doen met een keukenmachine of door ze in een zak te doen en met een deegroller te pletten.
Smelt de boter in een pan op laag vuur of in de magnetron. Giet de gesmolten boter over de gemalen koekjes en meng goed tot je een consistentie hebt die lijkt op nat zand.
Neem een springvorm van 20-22 cm en bekleed de bodem met bakpapier. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem van de vorm en druk het aan met de achterkant van een lepel om het te verdichten.
Zet de basis in de koelkast terwijl je de citroencrème bereidt.
Hak de schil van de citroenen en doe ze in een pannetje, voeg het sap en de suiker toe, roer en kook ongeveer 4 minuten.
Klop de room met de mascarpone en voeg de citroen toe, meng goed.
Giet de citroencrème op de voorbereide koekjesbasis in de vorm. Strijk het oppervlak glad met een spatel.
Bedek de vorm met plasticfolie en zet in de vriezer voor minstens 1 uur of totdat de taart volledig stevig is.
Voor het serveren kun je de citroentaart decoreren met dunne plakjes citroen, geraspte citroenschil of andere decoraties naar wens.
Snijd de taart in plakjes en geniet ervan als een verfrissend en romig dessert.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Ontdek hoe je een citroentaart bereidt, een romig mascarponedessert perfect voor de zomer.
Citroentaart
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIEVITEITEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Citroentaart
Kan ik limoncello gebruiken voor een vleugje alcohol in het dessert?
Zeker, je kunt een beetje limoncello toevoegen voor extra smaak, maar doe dit met mate.
Hoe lang moet ik de taart invriezen voordat ik hem kan serveren?
Laat de taart minstens 4-6 uur in de vriezer of totdat hij volledig stevig is.
Kan ik een eivrije versie van dit recept maken?
Ja, je kunt een eivrije versie maken door de eieren te vervangen met mascarpone of Griekse yoghurt.
Hoe kan ik voorkomen dat de citroen de taart te zuur maakt?
Gebruik alleen geraspte citroenschil en sap, en vermijd het witte deel van de schil dat bitter kan zijn.
Kan ik de citroentaart meerdere dagen in de vriezer bewaren?
Je kunt het een paar dagen in de vriezer bewaren, maar het is het beste om het vers te genieten.
