COURGETTE CHIPS in 5 minuten, een eenvoudig en snel bijgerecht met 2 ingrediënten, courgettes en rijstmeel voor een lichte, knapperige en heerlijke schotel, in de pan of in de oven.
De courgette chips, zowel uit de oven als uit de pan, zijn een gezond en smaakvol alternatief voor klassieke frietjes. Deze lichte en knapperige snack is perfect voor wie een gezonde optie wil zonder het plezier van iets lekkers te knabbelen op te geven.
De in de oven gebakken courgette chips krijgen een lichte en gelijkmatige knapperigheid. Deze kookmethode is ideaal voor wie op zoek is naar een vetarme optie, omdat er slechts een beetje olie nodig is. De warmte van de oven zorgt ervoor dat de courgettes perfect goudbruin worden, terwijl ze van binnen zacht en smaakvol blijven. De ovenkookmethode versterkt de natuurlijke smaak van de courgettes, waardoor elke hap een combinatie is van zoetheid en hartigheid.
In de pan ontwikkelen de courgette chips een nog intensere knapperigheid dankzij de directe kookmethode en de mogelijkheid om de goudbruining beter te controleren. De pan maakt ook een lichte karamelisatie mogelijk. Deze kookmethode kan iets meer aandacht vereisen om te voorkomen dat de plakjes verbranden, maar het eindresultaat is even heerlijk.
De courgette chips zijn perfect om te serveren als aperitief, bijgerecht of lichte snack. Ze kunnen worden geserveerd met verschillende sauzen, zoals hummus, tzatziki of een lichte yoghurtsaus, die de smaak verder versterken. Bovendien zijn ze een geweldige optie voor kinderen, die vaak de knapperigheid en zachte smaak van courgettes in deze vorm waarderen.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er courgette chips.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Bakken, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 3 courgettes
- q.b. rijstmeel
Stappen
Was en droog de courgettes, en snijd ze dan in dunne schijfjes (2-3 mm).
Meng in een kom het rijstmeel met zout en specerijen naar smaak.
Haal elk courgetteschijfje door het rijstmeelmengsel en schud het overtollige eraf.
Verwarm de oven voor op 200°C of gebruik een airfryer of pan als je de oven liever niet gebruikt.
Leg de schijfjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, zonder ze te overlappen.
Bestrijk lichtjes met olijfolie. Bak gedurende 20-25 minuten, draai halverwege de baktijd om, tot ze goudbruin zijn.
Voor de panmethode, verhit de olie (ongeveer 1 cm diep).
Bak de schijfjes in kleine hoeveelheden gedurende 2-3 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Laat voor beide versies afkoelen voor het serveren om de knapperigheid te vergroten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
COURGETTE CHIPS in 5 minuten
Nieuws: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) COURGETTE CHIPS in 5 minuten
Hoe maak je courgettechips?
Courgettechips worden gemaakt door de courgettes in dunne plakjes te snijden, ze op een bakplaat te leggen, te besprenkelen met olijfolie, zout en specerijen naar smaak, en ze vervolgens te bakken tot ze knapperig zijn.
Wat zijn de meest voorkomende varianten voor het kruiden van chips?Courgettes kunnen als basis worden gekruid met olijfolie en zout. Veel voorkomende varianten zijn het toevoegen van zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder of geraspte kaas voor extra smaak.
Hoe krijg je een knapperige textuur voor de chips?
Om een knapperige textuur te krijgen, is het belangrijk om de courgettes zeer dun te snijden en ervoor te zorgen dat ze zo zijn geplaatst dat de lucht rond elke plak kan circuleren. De baktijd en de temperatuur van de oven zijn ook cruciaal: over het algemeen worden ze gebakken op ongeveer 200°C gedurende 15-20 minuten, waarbij ze halverwege de baktijd worden omgedraaid.
Kunnen courgettechips van tevoren worden bereid?
Ja, het is mogelijk om courgettechips van tevoren te bereiden. Eenmaal gebakken en volledig afgekoeld, kunnen ze enkele dagen in een luchtdichte container op kamertemperatuur worden bewaard om de knapperigheid te behouden.
Zijn courgettechips gezond?
Zelfgemaakte courgettechips worden beschouwd als een gezondere keuze in vergelijking met verpakte versies, omdat je controle hebt over de ingrediënten en de hoeveelheid gebruikte olie. Ze zijn rijk aan vezels en voedingsstoffen die in de courgettes zelf zitten, mits ze niet overdreven zijn gekruid met zout of extra olie.
