Stappen

• Los de gist op in de melk in een kom, voeg de bloem toe en roer met een lepel.

• Voeg het ei, de suiker, de geraspte schil van een sinaasappel of citroen, de yoghurt en een snufje zout toe.

• Kneed goed, maak een rechthoek, breng de korte kant naar het midden en bedek met de andere korte kant, maak een bal en laat rusten in de afgedekte kom tot verdubbeld.

• Zet het deeg in de uitgeschakelde oven met het licht aan, het rijzen duurt ongeveer 5-6 uur.

• Na de tijd neem je het deeg en maak je een soort pizza, snijd een kruis en vervolgens de diagonalen om 8 driehoeken te vormen.

• Vul de basis met Nutella en rol dan op en buig de punten naar binnen, leg de croissants op de met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met een eidooier en laat 20 minuten rusten.

• Ik heb de croissants van tevoren gemaakt, 20 minuten laten rusten en ze vervolgens de hele nacht in de koelkast gezet, de volgende dag heb ik ze uit de koelkast gehaald en 20 minuten aan de lucht laten staan.

• Verwarm de oven voor op 180° en bak gedurende 15 minuten.

  Bon appétit

  Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!