CROSTINI met ZALM en KAAS klaar in 5 minuten, een ontzettend smakelijk recept als voorgerecht met weinig ingrediënten, perfect voor Kerstmis en feesten of een vismenu.

Ik zocht naar een eenvoudig maar elegant voorgerecht om tijdens de feesten te serveren, en deze crostini met zalm en kaas waren een groot succes! Je bereidt ze in 5 minuten, met heel weinig ingrediënten, en ze verdwijnen van het bord nog voordat je aan tafel gaat.

Perfect voor een Kerstaperitief, een Nieuwjaarsbuffet of een visdiner, deze crostini combineren de romigheid van kaas met de onweerstaanbare smaak van gerookte zalm. Alles op mini maïswafels of geroosterd brood.

De combinatie van zalm en smeerkaas is een tijdloze klassieker die nooit teleurstelt. Je kunt philadelphia, robiola, ricotta of geitenkaas gebruiken, afhankelijk van je smaak. En als je ze nog chiquer wilt maken, voeg dan een vleugje geraspte citroenschil of een snufje roze peper toe: kleine details die meteen een feestelijk tintje geven.

De kerstcrostini met zalm zijn ook perfect voor wie weinig tijd heeft maar toch een opvallend gerecht wil serveren. Je kunt ze van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot het moment van serveren. Slechts een paar minuten en je kersttafel is meteen eleganter en kleurrijker.

Volg me in de keuken vandaag staan de crostini met zalm en kaas op het menu.