CUPJES AARDBEIEN, BOSSBESSEN en KOKOS, heel eenvoudig en verrukkelijk, het perfecte toetje na de lunch dat je in enkele minuten maakt met vers fruit, slagroom en kokos.
Vandaag had ik zin in iets fris zonder te veel te koken, en zo ontstonden deze cupjes met aardbeien, bosbessen en kokos: snel, kleurrijk en superlekker š ik zweer het, ik maakte ze in 5 minuten en ze waren nog sneller op!
Het mooie van deze cupjes met aardbeien, bosbessen en kokos is dat ze licht, romig en perfect zijn wanneer je onverwacht gasten hebt of jezelf gewoon wilt verwennen met een toetje zonder de oven aan te zetten. Sappige aardbeien, zoete bosbessen, zachte slagroom en dat vleugje kokos dat net dat beetje extra geeftā¦ een eenvoudige mix die altijd werkt.
Volg me in de keuken, vandaag maken we cupjes met aardbeien, bosbessen en kokos.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Porties
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediƫnten
- 500 ml verse slagroom om te kloppen
- 250 g aardbeien
- 150 g bosbessen
- 100 g vanillepoedersuiker
- 80 g geraspte kokos (gedroogd)
- citroensap
Stappen
Was de aardbeien en de bosbessen. Snijd de aardbeien in stukjes en meng ze met een beetje suiker en het citroensap. Laat 10-15 minuten staan.
Klop de goed gekoelde slagroom met de vanillepoedersuiker tot je een luchtige consistentie krijgt. Spatel de geraspte kokos door de slagroom, waarbij je van onder naar boven mengt.
Stel de cupjes samen door eerst een laag kokosroom te leggen, vervolgens een laag aardbeien, een laag bosbessen, nog wat room en eindig met vers fruit bovenop.
Zet minimaal 30 minuten in de koelkast voordat je ze serveert.
Eet smakelijk
Als je dit recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
CUPJES AARDBEIEN, BOSSBESSEN en KOKOS
Handige tips voor perfecte resultaten:
Gebruik vers en rijp fruit: de smaak maakt het verschil
Klop de slagroom goed koud voor de perfecte textuur
Voeg de kokos als laatste toe om knapperigheid en aroma te behouden
Voor een wow-effect, maak zichtbare lagen in de cupjes
Zet 15-20 minuten in de koelkast voordat je serveert: nog lekkerder
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM – SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ CUPJES AARDBEIEN, BOSSBESSEN en KOKOS
Kan ik de cupjes met aardbeien, bosbessen en kokos van tevoren maken?
Ja, je kunt ze enkele uren van tevoren maken en in de koelkast bewaren; ze blijven lekker fris en stevig.
Kan ik de slagroom vervangen?
Natuurlijk, je kunt Griekse yoghurt of plantaardige room gebruiken voor een lichtere versie.
Kunnen er bevroren vruchten worden gebruikt?
Ja, maar laat ze het beste goed ontdooien om te veel vocht te voorkomen.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Absoluut ja, ze zijn eenvoudig, natuurlijk en worden ook door de kleintjes veel gewaardeerd.
Kan ik andere ingrediƫnten toevoegen?
Ja, je kunt ze verrijken met verkruimelde koekjes, chocolade of granola voor meer textuur.
