DESSERTS MET MASCARPONE EN CITROEN in enkele minuten, smakelijk recept perfect voor Nieuwjaar, eenpersoons dessert met snelle room klaar in 15 minuten.
Heerlijk en echt smakelijk zijn de desserts met mascarpone en citroen, een beslag dat snel wordt bereid en in 7 minuten wordt gebakken, gevuld met een koude room die in korte tijd klaar is.
Het recept van de desserts met mascarpone en citroen is heel eenvoudig, bereid de basis en vul de gebakjes met de room, een echte traktatie die jullie zeker ook lekker zullen vinden.
Natuurlijk kun je de room naar wens variëren, ook heerlijk met sinaasappel of koffie of chocolade.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er desserts met mascarpone en citroen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 80 g bloem 00
- q.b. citroenschil
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- 200 g mascarpone
- 50 g suiker
- 1 citroen
- 1 eetlepel honing
- 1
Stappen
Klop de eieren met de suiker tot het volume is verdubbeld, voeg de bloem met het bakpoeder beetje bij beetje met de hand al spatelend toe, voeg de citroenschil toe en spatel goed.
Giet het mengsel in een met papier beklede vorm en vorm een rechthoek van 20 cm x 30 cm, bak in de hete oven op 200° voor 7 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen, snijd vervolgens in vierkantjes van 5 cm.
Verwijder de schil van de citroen zonder het witte gedeelte en voeg het toe aan een mixer, voeg de suiker en honing toe, dan de citroenpartjes zonder zaden en wit gedeelte, enkel het vruchtvlees en mix alles.
Klop de dooier met de handmixer, verplaats dan naar het fornuis en blijf enkele minuten kloppen om te pasteuriseren.
Voeg de dooier toe aan de mascarpone en de citroenroom en meng goed.
Gebruik een spuitzak om de helft van de desserts te vullen, koppel ze vervolgens en decoreer de bovenkant met een toefje room.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
