DIKKE PIZZA met cherrytomaten en olijven, gemakkelijk en snel te bereiden en te bakken op dezelfde dag, een eenvoudig recept om thuis te maken.
Heerlijk de dikke pizza met cherrytomaten en olijven, het is natuurlijk een soort platte focaccia voor ons Napolitanen, het is erg zacht en wordt dezelfde dag bereid met eenvoudige ingrediënten.
De dikke pizza met cherrytomaten en olijven is superzacht en smakelijk, perfect voor het avondeten, het kan zowel in de oven als in de pan worden gebakken en je kunt het uiteraard naar wens vullen, ik wilde alleen tomaten en olijven en een snufje oregano toevoegen.
Deze soort focaccia is heerlijk, het was in een mum van tijd op, het beviel het hele gezin, met een paar ingrediënten die ik thuis had, is het erg goed gelukt.
Volg me in de keuken, vandaag is er de dikke pizza met cherrytomaten en olijven.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g meel (degene die je normaal gebruikt)
- 280 ml water
- 5 g verse bakkersgist
- 1/2 theelepel zout
- cherrytomaatjes (gele of rode)
- zwarte olijven
Stappen
Doe het meel in een kom, voeg de verkruimelde gist en een beetje water toe, meng goed en voeg het zout en de rest van het water toe.
Kneed goed en ga dan over naar een werkblad en werk alles door een paar vouwen over elkaar te maken, dat wil zeggen, maak een rechthoek, breng de korte zijde naar het midden en dek af met de andere zijde.
Maak een bal en laat rusten tot het verdubbeld is, ongeveer 3 uur of na een uur doe je nog een ronde vouwen en laat je rusten, neem het dan weer en herhaal de vouwen na nog een uur en laat het uiteindelijk rusten.
Verdeel het deeg na de rijstijd in tweeën en rol ze uit in een ingevette bakplaat of op bakpapier of in de pan.
Maak met je vingertoppen gaatjes in het deeg en voeg de olijven en cherrytomaatjes toe.
Olie opnieuw, strooi er oregano over en bak in de voorverwarmde oven op 230° ongeveer 12-15 minuten, het moet goudbruin zijn aan de bovenkant.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
DIKKE PIZZA met cherrytomaten en olijven
Nieuw: abonneer je op mijn whatsappkanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) DIKKE PIZZA met cherrytomaten en olijven
Kan ik de gist voor de dikke pizza halveren?
Zeker! Je kunt de gist halveren en de rijstijden van het deeg verlengen.
Kan ik het hoger maken?
Natuurlijk! Je kunt de pizza maken die je wilt met dit deeg.
Hoe kan ik het vullen?
Je kunt deze soort focaccia vullen met vleeswaren, kazen, groenten.
