DIPLOMATIEK met CHOCOLADE per portie

DIPLOMATIEK met CHOCOLADE per portie, dessert met lepel en amaretti, gemakkelijk en snel te bereiden, simpel en lekker, uitstekend na de lunch of diner.

De diplomatiek met chocolade per portie is het slimme dessert om tevoorschijn te halen als je indruk wilt maken zonder gek te worden in de keuken. Stel je voor: heerlijke lagen, de geur van amaretti die samengaat met chocolade en die romige textuur die je meteen de lepel doet pakken… in een paar minuten heb je een dessert klaar dat lijkt alsof het uit een patisserie komt.

Het is het klassieke dessert dat de avond redt: heb je iets lekkers na het diner nodig? Onverwachte gasten? Of wil je jezelf gewoon verwennen met een dessert met lepel? Dit is altijd het juiste antwoord. En het mooiste is dat je het kunt serveren zoals je wilt: in doorzichtige glaasjes voor een elegant effect, in schaaltjes voor gemak, of in kleine ovenschaaltjes om te delen.

Bovendien is het super aan te passen: een beetje slagroom bovenop, een snufje cacaopoeder, gehakte hazelnoten of pistachenoten voor een knapperige touch… en je bent klaar. Je kunt zelfs de amaretti met een scheutje koffie of likeur natmaken om het nóg lekkerder te maken.

Kortom, de diplomatiek met chocolade per portie is dat dessert dat je altijd indruk laat maken: snel, lekker en met die ‘scenografische’ uitstraling die iedereen vanaf de eerste aanblik betovert.

Volg me in de keuken vandaag is er de diplomatiek met chocolade per portie.

DIPLOMATIEK met CHOCOLADE per portie
  • Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Rusttijd: 30 Minuten
  • Bereidingstijd: 15 Minuten
  • Porties: 6 Stuks
  • Kookmethodes: Fornuis
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

  • 250 ml plantaardige slagroom
  • 250 g chocolade
  • 250 ml melk
  • 3 eierdooiers
  • 80 g suiker
  • 20 g maïszetmeel
  • 80 g amaretti
  • 1 glaasje likeur (amaretto)

Stappen

  • Verwarm de melk in een pan.

  • Meng in een kom de eierdooiers met de suiker en het maïszetmeel.

  • Giet de warme melk er langzaam bij, roer en zet terug op het vuur.

  • Voeg de gehakte pure chocolade toe en roer tot het smelt en een gladde crème ontstaat, laat dan afkoelen.

  • Klop de goed koude slagroom op en meng deze voorzichtig door de inmiddels afgekoelde chocoladeroom.

  • Verkruimel de helft van de amaretti op de bodem van schaaltjes of glazen, eventueel met een paar druppels likeur natmaken.

  • Giet er een laag chocoladediplomatiekroom overheen.

  • Voeg een tweede laag verkruimelde amaretti toe en bedek met meer room.

  • Decoreer met een hele amaretto of chocoladeschilfers.

  • Decoreer met een hele amaretto of chocoladeschilfers.

    Bon appétit
    Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!

DIPLOMATIEK met CHOCOLADE per portie

Tips en varianten
Als je het lichter wilt maken, kun je pure chocolade afwisselen met een yoghurtschuim.
Voor een nog heerlijkere versie, verrijk de lagen met chocoladedruppels of gehakte pistachenoten.
Als je van de combinatie houdt, kun je de amaretti natmaken met een scheutje koffie of likeur (zoals amaretto of rum) voor een sterkere smaak.
Bewaar het in de koelkast en serveer het goed koud: het contrast tussen crème en chocolade zal onweerstaanbaar zijn.

VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN

FAQ DIPLOMATIEK met CHOCOLADE per portie

  • Kan ik de diplomatiek met chocolade van tevoren maken?

    Ja, eigenlijk maakt het rusten in de koelkast het nog lekkerder en steviger.

  • Welke koekjes kan ik gebruiken in plaats van amaretti?

    Je kunt ze vervangen door lange vingers, pavesini of droge koekjes, afhankelijk van wat je in de voorraadkast hebt.

  • Kan de diplomatiek met chocolade per portie worden ingevroren?

    Ja, bewaar het gewoon in geschikte bakken en ontdooi het een paar uur voor het serveren in de koelkast.

  • Is het geschikt als feestdessert?

    Zeker! In porties is het perfect voor Kerstmis, Pasen of elegante diners, omdat het altijd indruk maakt.

  • Kan ik het zonder lactose maken?

    Ja, gebruik gewoon plantaardige slagroom of lactosevrije melk voor de crème.

Author image

vickyart

Eenvoudige en snelle recepten voor iedereen, perfecte ideeën voor volwassenen en kinderen.

Read the Blog