EENVOUDIGE CHOCOLADETAART, zonder keukenmachine, met één kom en een garde, met amandelmeel, glutenvrij, perfect voor het ontbijt, heerlijk na de lunch.
Dit is een van die taarten die ik maak wanneer ik zin heb in iets lekkers maar geen enkele zin heb om mixers, keukenmachines of allerlei keukengerei tevoorschijn te halen. Eén kom, een garde en een paar eenvoudige ingrediënten: het resultaat is een luchtige chocoladetaart, geurig en ongelooflijk verleidelijk. Het is het slimme klassieke gebak dat altijd lukt, perfect voor het ontbijt, ideaal als vieruurtje of als eenvoudig dessert na de lunch.
Deze makkelijke chocoladetaart maak je echt in enkele minuten: je mengt alles direct in dezelfde kom en het beslag is klaar voor de oven. Dankzij het amandelmeel blijft hij zacht en vochtig, met een rijke chocoladesmaak die je bij de eerste hap verovert.
Het is een perfect recept voor wie op zoek is naar makkelijke en snelle taarten, een glutenvrije chocoladetaart, een gebak met amandelmeel of een zelfgemaakte taart zonder mixer. Ideaal voor wie een glutenvrij dieet volgt.
Het mooie van deze taart is dat hij zich leent voor vele gelegenheden: je kunt hem zo serveren, met een beetje poedersuiker, of er een rijker dessert van maken met crème, slagroom of vers fruit. Het is een van die recepten die het waard zijn om te bewaren omdat ze in veel verschillende situaties van pas komen.
Volg me in de keuken, vandaag staat de makkelijke chocoladetaart op het menu.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 80 g amandelmeel
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 50 g chocolade
- 1 theelepel bakpoeder
Stappen
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een springvorm van 20 cm met bakpapier en smelt de chocolade au bain-marie met 2 eetlepels melk of water.
In een ruime kom, klop eieren, suiker en zout met een garde gedurende 3-4 minuten, tot ze licht schuimig zijn.
Voeg het amandelmeel en bakpoeder direct in de kom toe en meng voorzichtig met een spatel van onder naar boven.
Voeg de zonnebloemolie of afgekoelde gesmolten boter toe en meng voorzichtig, voeg daarna de koude of lauwe chocolade toe en spatel goed door.
Giet in de vorm van 20 cm en bak 25-28 minuten. Controleer met een satéprikker: deze moet er met enkele vochtige kruimels uitkomen. Laat volledig afkoelen voordat je uit de vorm haalt.
EENVOUDIGE CHOCOLADETAART: Alles in één kom
Extra tips:
Zeef altijd het meel om lucht te incorporeren en de taart hoger te laten rijzen.
Open de oven niet in de eerste 20 minuten, zo rijst hij gelijkmatig.
Je kunt bestrooien met poedersuiker of vullen met crème, jam of gesmolten chocolade.
Handige tips voor een perfecte taart
– Gebruik goede donkere chocolade: de uiteindelijke smaak van de taart hangt sterk af van de kwaliteit van de chocolade.
– Werk het beslag niet te lang: slechts zo lang als nodig om de taart luchtig te houden.
– Amandelmeel maakt het beslag vochtiger en geuriger dan gewone bloem.
– Controleer de gaarheid met een satéprikker: deze moet licht vochtig zijn om de taart zacht te houden.
– Deze taart wordt zelfs nog beter na een paar uur rust, omdat de smaken zich goed vermengen.
Nieuw: schrijf je in op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ EENVOUDIGE CHOCOLADETAART: Alles in één kom
Hoe maak je een makkelijke en snelle chocoladetaart?
Eenvoudige methodes om een luchtige zelfgemaakte taart te verkrijgen.
Is de chocoladetaart met amandelmeel glutenvrij?
Ja, amandelmeel is van nature glutenvrij en is perfect om zachte en geurige taarten te maken. Controleer altijd of er de aanduiding “gluten free” op staat.
Kan ik de taart zonder keukenmachine maken?
Absoluut ja. Dit recept is bedoeld om met de hand te maken met een eenvoudige garde.
Hoe maak je de taart nog luchtiger?
Het gebruik van ingrediënten op kamertemperatuur en het niet te lang bakken helpt om een zachte en vochtige structuur te behouden.
Hoe lang blijft deze zelfgemaakte taart goed?
Als hij goed afgedekt is, blijft hij 2–3 dagen zacht op kamertemperatuur en behoudt hij zijn chocoladearoma.

