EIEREN VAN CHOCOLADE gevuld met KOFFIE, een eenvoudig en smakelijk dessert in een glaasje voor Pasen, perfect om paaseitjes te hergebruiken, gevuld met slagroom en roomkaas op een simpele en lekkere manier.
Ik had een heleboel chocolade-eitjes over en geen zin om ingewikkelde desserts te maken, dus maakte ik deze EIEREN VAN CHOCOLADE gevuld met KOFFIE… en ze werden echt fantastisch 😍 Romig, heerlijk en perfect om al die chocolade na Pasen opnieuw te gebruiken.
Het mooie van de EIEREN VAN CHOCOLADE gevuld met KOFFIE is dat je ze in enkele minuten maakt: je bereidt de vulling, vult de eitjes en zet ze in de koelkast. Klaar. Perfect als dessert na de lunch of het diner, maar ook als slim koekje wanneer je gasten hebt en iets spektaculairs wilt zonder veel moeite.
Volg me vandaag in de keuken, het zijn gevulde chocolade-eitjes met koffie.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Herd
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- 40 g cacaokoekjes
- 210 g boter
- 1 theelepel koffie
- 2 eieren (van chocolade)
- 80 g roomkaas (philadelphia of mascarpone)
- 40 ml slagroom
- 25 g poedersuiker
- 1 eetlepel instantkoffie
- gehakte hazelnoten
Stappen
Bereid de koffie in de moka en laat afkoelen. Meng vervolgens de koekjes met de gesmolten boter en de koffie tot een kruimelig, vochtig mengsel. Doe een klein laagje in de eitjes en druk aan.
Klop de slagroom met de roomkaas, de poedersuiker en de instantkoffie of moka-koffie, gebruik een spuitzak en vul de eitjes.
Garneer met gehakte hazelnoten en zet in de koelkast tot het moment van serveren.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. DANKJE!
EIEREN VAN CHOCOLADE gevuld met KOFFIE
Handige tips
Gebruik koude koffie zodat de chocolade niet smelt
Wil je een stevigere vulling, laat ze dan goed in de koelkast rusten
Je kunt verkruimelde koekjes toevoegen voor een extra lekkere textuur
Ook heerlijk met pure of melkchocolade
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM (SCHAKEL MELDINGEN IN)
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ EIEREN VAN CHOCOLADE gevuld met KOFFIE
Hoe kun je overgebleven chocolade-eitjes hergebruiken?
Je kunt ze gebruiken voor desserts in een glaasje, taarten, koekjes of ze vullen zoals in dit recept.
Kan ik de gevulde eitjes van tevoren maken?
Ja, liever nog; zo kan de vulling opstijven en worden ze nog lekkerder.
Hoe lang zijn de gevulde chocolade-eieren houdbaar?
In de koelkast 1-2 dagen, goed afgedekt.
Kan ik oploskoffie gebruiken?
Ja, opgelost in een beetje water om snel en makkelijk een vulling te maken.
