EIWITKOEKJES MET WALNOTEN, eenvoudig en snel, zonder boter, olie en gist, heerlijk recept om overgebleven eiwitten te gebruiken, lekker voor het ontbijt of als tussendoortje.
Makkelijk te maken, de eiwitkoekjes met amandelen zijn echt heerlijk, ze zijn snel klaar en perfect om te serveren met een lekker kopje thee of na het diner.
Het recept voor deze heerlijke eiwitkoekjes met walnoten is erg snel. Je hebt eiwitten, walnoten, suiker en bloem nodig, ingrediënten die je meestal in huis hebt. Als je geen walnoten hebt, kun je ze vervangen door andere noten zoals amandelen, hazelnoten of pistachenoten, of je kunt de koekjes maken met een mix van noten.
Deze koekjes zijn zeer veelzijdig, naast het gebruik van allerlei soorten noten, kunnen ze ook worden gemaakt met verschillende soorten bloem, waardoor ze geschikt zijn voor veel mensen met intoleranties.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er eiwitkoekjes met walnoten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eiwitten
- 45 g bloem 00
- 25 g suiker
- 100 g walnoten
Stappen
Hak de walnoten in stukken en zet apart.
Klop de eiwitten met een elektrische mixer, voeg de suiker toe en blijf mixen, voeg de bloem toe, een snufje zout en blijf mixen.
Je krijgt een soort romig mengsel, voeg de walnoten toe, spatel alles in een rechthoekige vorm bedekt met papier.
Bak in de oven op 160° gedurende 10-12 minuten.
Haal uit de oven, snijd in dunne stukjes van 1 cm en leg de koekjes op de bakplaat, zet terug in de oven en bak nog 5 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp kanaal
Eiwitkoekjes met walnoten
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) Eiwitkoekjes met walnoten
Kan ik de koekjes van tevoren maken?
Ja, maar het is beter om ze te maken en meteen op te eten, of ze in een goed gesloten blikken doos te bewaren, omdat ze anders zacht worden.
Kan ik de walnoten vervangen door andere noten?
Zeker! Je kunt amandelen, hazelnoten, pistachenoten, cashewnoten of een mix van noten gebruiken.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen aan de eiwitkoekjes?
Ja, je kunt rozijnen, cacao of gedroogd fruit toevoegen.
Kan ik rijstmeel of glutenvrij meel gebruiken?
Ja, deze koekjes kunnen ook geschikt zijn voor coeliakiepatiënten.
