FILLO ROLLETJES met NUTELLA, super knapperig, heerlijk en binnen 5 minuten klaar! Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als ik filodeeg in de supermarkt zie, krijg ik meteen inspiratie. En dan Nutella… nou, dat ontbreekt nooit! Deze lekkernijen zijn de perfecte snack wanneer je zin hebt in iets lekkers maar geen tijd of geduld hebt om de oven urenlang aan te zetten.
Ze zijn supereenvoudig te maken: je hebt maar een paar ingrediënten nodig, een rol filodeeg, een beetje Nutella (of elke andere chocoladepasta als je wilt doen alsof je ‘fit’ bent), en 5 minuten om alles op te rollen. Dan de oven in, net lang genoeg om ze goudbruin en knapperig aan de buitenkant te maken, met een zachte en smeltende binnenkant die echt verleidelijk is.
Ik maak ze vaak voor mijn vrienden als ze spontaan langskomen, misschien voor een kop koffie of een snelle babbel. En elke keer is het hetzelfde: ik leg ze op tafel, zeg ‘het zijn maar twee snelle dingen’, en na 10 minuten is het bord leeg! 😅
Het mooie van de fillo rolletjes met Nutella is dat je ze kunt personaliseren zoals je wilt. Als je van een knapperige toets houdt, voeg dan gehakte hazelnoten of amandelschilfers toe aan de binnenkant. Als je ze meer ‘kerstig’ wilt maken, bestrooi ze dan met poedersuiker en kaneel: ze lijken zo uit een banketbakkerij te komen!
En laten we eerlijk zijn: ze zijn ook perfect als feestelijke lekkernijen. Op een schaal naast koekjes en chocolaatjes doen ze het goed en vallen bij iedereen in de smaak, van kinderen tot volwassenen. Je kunt ze ook van tevoren maken en een paar minuten opwarmen voor het serveren: ze worden weer zo knapperig als vers uit de oven.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er fillo rolletjes met nutella.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8-10
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol filodeeg
- Nutella®
- 10 g boter
Stappen
Rol het filodeeg uit en bedek het met een vochtige doek om uitdrogen te voorkomen.
Neem een vel filodeeg en bestrijk het met een beetje gesmolten boter.
Leg een tweede vel over het eerste (voor extra knapperigheid).
Plaats een eetlepel Nutella ongeveer 3-4 cm van de onderste rand van het vel.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol voorzichtig op tot een klein cilinderSluit de uiteinden goed af (je kunt een beetje water of gesmolten boter gebruiken om te verzegelen).
Bestrijk het oppervlak met meer gesmolten boter of olie.Leg de rolletjes op een bakplaat met bakpapier.
Bak in een statische oven op 180°C (of heteluchtoven op 170°C) gedurende ongeveer 15-18 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.Laat ze een beetje afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Serveer ze direct, wanneer de Nutella nog warm en gesmolten is!
FILLO ROLLETJES met NUTELLA
Slimme tips van een blogger:
Overdrijf niet met de Nutella! Ik weet het, het is moeilijk, maar als je te veel gebruikt, loopt het er in de oven uit en mis je die perfecte romige kern.
Bestrijk het filodeeg met gesmolten boter of plantaardige olie tussen de lagen: dit maakt het extra knapperig.
Als je een ‘wow’-effect wilt, serveer de rolletjes met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom.
Ze blijven perfect tot 2 dagen in een metalen doos bewaard (maar ik wed dat ze niet zo lang meegaan 😄)
Deze fillo rolletjes met Nutella zijn de oplossing voor alle zoete noodgevallen: wanneer er gasten komen, wanneer je behoefte hebt aan zoete troost of wanneer je een snel en indrukwekkend zoet recept wilt. Geloof me, de een volgt de ander op — en als je denkt er maar zes te maken… verdubbel meteen de hoeveelheden! 😄
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ FILLO ROLLETJES met NUTELLA
Kan ik bladerdeeg gebruiken in plaats van filodeeg?
Ja, maar het resultaat zal anders zijn: meer gezwollen en minder knapperig. Met filodeeg blijft het licht en super bros.
Kan ik ze zonder boter maken?
Zeker, je kunt een beetje plantaardige olie gebruiken om het deeg te bestrijken: ze blijven heerlijk en iets lichter.
Kunnen ze in een airfryer worden gemaakt?
Absoluut ja! 180°C voor ongeveer 7-8 minuten is voldoende en ze worden knapperig en perfect.
Hoe serveer ik de fillo rolletjes met nutella?
Leg ze op een gouden schaal, bestrooi ze met poedersuiker en voeg wat hele hazelnoten of chocoladekrullen toe: gegarandeerd ‘wow’-effect!
