FOCACCIA DI RECCO, fugassa al formaggio veloce e facile, senza lievitazione, rustico perfetto come antipasto o piatto unico per pranzo o cena.
Eenvoudig en echt heerlijk is de focaccia di Recco, het is binnen enkele minuten klaar en perfect als je op zoek bent naar iets lekkers en smakelijks om op elk moment te serveren, het perfecte hapje voor feesten.
Het recept voor de focaccia di Recco is heel eenvoudig, het deeg is snel klaar zowel met de hand als met een keukenmachine, het wordt uitgerold en gevuld en is binnen enkele minuten gebakken, het zal zeker iedereen bevallen.
Volg me in de keuken, vandaag is er focaccia di Recco!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 25 ml extra vergine olijfolie
- 120 ml water
- 100 g stracchino
Stappen
Giet de bloem in een kom of in de keukenmachine, voeg de olie en het water toe, kneed goed.
Neem het deeg en verdeel het in twee delen, rol ze zo dun mogelijk uit met de deegroller.
Het deeg is elastisch, bestuif het werkblad zo nodig licht.
Leg een deeglap op de bakplaat en vul deze met de verse kaas, dek af met de andere deeglap.
Verwijder het overtollige deeg, sluit de randen en druk met je vingertoppen om een reeks kuiltjes te creëren.
Snijd een raster met het mes, maar snijd het niet helemaal anders loopt de kaas eruit.
Bak in een voorverwarmde oven op 250°C gedurende ongeveer 7 minuten.
Haal uit de oven en snijd langs de eerder getrokken lijnen.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Dit eenpansgerecht kan gevuld worden met de romige kazen die je lekker vindt, stracchino, robiola of een lichte smeerkaas.
