FOCACCIA MET UIEN is een rustieke lekkernij die je het water in de mond doet lopen alleen al bij de gedachte, een perfect gerecht voor het avondeten en uitstekend als voorgerecht.
De focaccia met uien is een traditioneel Italiaans gerecht dat zich onderscheidt door zijn eenvoud en rijke smaak. Het is ideaal voor wie op zoek is naar een bevredigend diner zonder uren in de keuken te hoeven doorbrengen.
Uien zijn het sleutelingrediënt van deze focaccia. Wanneer ze langzaam worden gekookt, worden ze zoet en zacht, wat een heerlijke smaak toevoegt aan de focaccia. Ze kunnen dun worden gesneden en gelijkmatig over de oppervlakte van de focaccia worden verdeeld voordat ze worden gebakken.
De bereiding van de focaccia met uien is verrassend eenvoudig. Het deeg voor de focaccia vereist slechts een paar ingrediënten: bloem, water, gist, zout en olijfolie. Na het laten rijzen van het deeg, wordt het uitgerold op een bakplaat, worden de uien toegevoegd en wordt het gebakken tot goudbruin.
Deze focaccia is ongelooflijk veelzijdig. Het kan worden geserveerd als voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht, en is perfect voor een informele avond met vrienden of een rustige avond met het gezin.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 6 Dagen
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem 0
- 300 ml water
- 6 g verse biergist
- Half eetlepel zout
- 2 uien
Stappen
Los de gist op in het water.
Doe de bloem in een kom, voeg beetje bij beetje het water toe, en het zout.
Kneed goed, vorm een rechthoek, leg de korte kant naar je toe en vouw naar het midden, bedek met de andere korte kant.
Vorm een bal en laat rijzen tot verdubbeling in een kom bedekt met folie, ongeveer 6 uur.
Snijd de uien in plakjes, bak ze in een pan met water en azijn en voeg indien gewenst een beetje olie toe en bak ze.
Verdeel het deeg na het rijzen in tweeën of rol het uit over een bakplaat.
Olie en bak in de voorverwarmde oven op de hoogste temperatuur gedurende 5 minuten, verlaag dan de temperatuur tot 220 graden en bak nog eens 5 minuten.
Haal uit de oven, beleg met de uien.
De focaccia met uien is een culinaire delicatesse die iedereen verovert met zijn smaak en eenvoud. Het is een gerecht dat het proberen in de keuken waard is, zowel voor speciale gelegenheden als voor dagelijkse diners.
Focaccia met uien
VOLG MIJ OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Focaccia met uien
Kan ik rode uien gebruiken in plaats van gele?
Ja, je kunt rode uien gebruiken als je hun sterkere smaak verkiest.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen aan de uien?
Zeker, je kunt je focaccia personaliseren met ingrediënten zoals olijven, gedroogde tomaten of rozemarijn om de smaak te variëren.
Hoelang duurt het om de focaccia te bakken?
De baktijd hangt af van de temperatuur van de oven, maar meestal duurt het ongeveer 20-25 minuten op 200°C.
Kan het deeg van tevoren worden gemaakt?
Ja, je kunt het deeg van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om het te bakken.
Wat is het geheim voor een perfect zachte focaccia?
De sleutel is een goede rijzing van het deeg en een scheutje hoogwaardige olijfolie op de oppervlakte voordat je het bakt.
