GARNALEN- EN MANGO-SPIESJES GEMARINEERD MET SINAASAPPEL, hoofdgerecht of voorgerecht voor een vismenu, perfect voor gelegenheden, eenvoudig en erg lekker.
De garnalen- en mango-spiesjes gemarineerd met sinaasappel zijn een symfonie van frisse en heerlijke smaken, perfect om de zomer aan tafel te verwelkomen. Dit recept combineert de elegantie van garnalen met de sappige zoetheid van mango, en creëert een licht en bevredigend gerecht dat je smaakpapillen zal laten verliefd worden.
De bereiding van de spiesjes is kinderspel. De garnalen, met hun delicate smaak, gaan harmonieus samen met de mango, waardoor een zoete en tropische noot wordt toegevoegd. De marinade geeft een vleugje frisheid en laat de ingrediënten de smaken op een uitgebalanceerde manier opnemen.
De garnalen- en mango-spiesjes zijn geschikt voor veel gelegenheden. Ze kunnen worden geserveerd als een elegant voorgerecht bij een zomerdiner of als een licht hoofdgerecht met een frisse salade. Hun veelzijdigheid maakt ze ideaal om aan de smaak van alle schaaldierliefhebbers te voldoen.
Persoonlijk geef ik de voorkeur aan rauwe, ik zou ze zelfs na de marinade gegeten hebben, maar ik dacht dat als ik ze een paar minuten zou laten koken, ik nog steeds een lekker gerecht zou hebben.
Volg me vandaag in de keuken, er zijn garnalen- en mango-spiesjes gemarineerd met sinaasappel.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 12 garnalen
- 1 mango
- 1 sinaasappelsap
Stappen
Verwijder het pantser van de garnalen, gebruik dan een tandenstoker om de darm op de rug te verwijderen, je moet het vlees doorprikken en eruit trekken.
Schil en snijd een mango in stukjes.
Maak een dressing met sinaasappelsap, olie, zout en peper en een paar blaadjes munt.
Plaats de garnalen in een kom met de dressing, bedek met plasticfolie en zet minstens 30 minuten in de koelkast om te rusten, hoe langer ze rusten, hoe meer smaak ze krijgen.
Na de rusttijd plaats je de garnalen op de spiesen, afwisselend met stukjes mango, plaats de spiesjes in een ovenschaal met de dressing, houd een beetje apart om later te kruiden.
Kook in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 5-6 minuten of in de airfryer gedurende 4 minuten op 190°C
Plaats de spiesjes dan op het serveerbord, breng op smaak met de dressing die je apart hebt gehouden en plakjes sinaasappel.
Eet smakelijk.
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE WEL!
Garnalen- en mango-spiesjes
Nieuws: schrijf je in op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) Garnalen- en mango-spiesjes
In welke periode worden garnalen gevangen?
Garnalen zijn meestal het hele jaar door verkrijgbaar, maar worden voornamelijk gevangen van oktober tot april.
Kan ik bevroren garnalen gebruiken voor dit recept?
Ja, het is absoluut mogelijk om bevroren garnalen te gebruiken. Zorg ervoor dat ze volledig ontdooid zijn voordat je begint met koken om een gelijkmatige garing te garanderen.
Kunnen ze rauw gegeten worden?
Ja, ze zijn ook zonder koken heerlijk.
Kan ik de spiesjes grillen in plaats van ze in de oven te bakken?
Zeker! De spiesjes zijn geschikt voor grillen. Bak ze op een goed voorverwarmde grill gedurende ongeveer 3-4 minuten per kant of tot de garnalen gaar zijn en de mango een mooie gouden kleur heeft.
Welke andere soorten fruit kan ik aan de spiesjes toevoegen?
Je kunt experimenteren met andere tropische vruchten zoals ananas, papaja of kaki om een variëteit aan smaken toe te voegen. Zorg ervoor dat het fruit is dat geschikt is voor koken of rauwe consumptie.
Kan ik de spiesjes van tevoren bereiden voor een evenement?
Zeker! Je kunt de spiesjes en de marinade van tevoren bereiden en bewaren in de koelkast tot het moment van bakken. Dit maakt het recept ideaal voor bijeenkomsten of feesten waar je tijd in de keuken wilt besparen.
