GEBAKKEN FOCACCINE gevuld met ricotta en vleeswaren, een heerlijk recept voor een voorgerecht of fingerfood voor verjaardagsfeesten, gerezen, met pizzadeeg, heel zacht en smakelijk.
Eenvoudig en heerlijk zijn deze gebakken focaccine gevuld met ricotta en vleeswaren, het perfecte idee voor een feest of als voorgerecht, ze zijn superzacht en snel klaar te maken.
Om het recept voor deze gebakken focaccine te maken heb je een pizzadeeg nodig, zelfgemaakt of gekocht in de supermarkt, gemengde vleeswaren zoals gekookte ham, rauwe ham, mortadella, salami, in blokjes gesneden en kaas.
Ze zijn erg veelzijdig, je kunt ze namelijk vullen zoals je wilt of met wat je in huis hebt, je kunt ze van tevoren bereiden, in de koelkast bewaren of invriezen en dan bakken, ze zijn echt heerlijk.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er gebakken focaccine gevuld met ricotta en vleeswaren.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-7
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten GEBAKKEN FOCACCINE gevuld met ricotta en vleeswaren
- 300 g bloem 0
- 180 ml water
- Half theelepel zout
- 5 g verse gist
- 70 g ricotta
- 80 g napolitaanse salami (gemengde vleeswaren in blokjes)
- 60 g provola
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg de verkruimelde gist toe, het water en begin te mengen, kneed een beetje en voeg het zout toe, blijf kneden.
Doe een paar keer rondvouwen, maak een rechthoek, breng de korte zijde naar het midden, dek af met de andere korte zijde en herhaal een paar keer, gebruik geen deegroller omdat het deeg een beetje plakkerig is.
Maak een bal en laat 3 uur rusten in een kom.
Pak dan het deeg, rol het uit en maak 6-7 schijven van 10 cm, een melkkom, of verdeel het in stukken en rol het dan uit met de deegroller.
Vul het midden met een theelepel ricotta en gemengde vleeswaren (rauwe ham, gekookte ham, salami, mortadella) en provola, knijp de randen en sluit als een ravioli.
Vouw alles onder en draai om op het werkblad, druk een beetje aan om de vorm van de focaccine te krijgen.
Verhit de olie in een hoge pan en bak de focaccine, keer ze een paar keer om tot ze goudbruin zijn.
Laat ze vervolgens uitlekken op keukenpapier en serveer.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
GEBAKKEN FOCACCINE gevuld met ricotta en vleeswaren
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
