GEBAKKEN ZEPPOLE met DIPLOMATIEK en AMARENA’S, lekkernijen van Sint-Jozef voor Vaderdag, makkelijke en heerlijke desserts, zacht, gevuld met diplomatieke room.
Eenvoudig en heerlijk de gebakken zeppole met diplomatiek verrijkt met een eenvoudige amarena, een heerlijk hapje en niet slecht, uiteraard kun je ze bakken in de oven in plaats van te frituren.
Het recept voor de gebakken zeppole met diplomatiek is heel eenvoudig, je bakt ze eerst een beetje in de oven en vervolgens frituur je ze, deze dubbele bereiding maakt ze veel lekkerder maar uiteraard kun je het vermijden.
Ze zijn heerlijk en ik kan je garanderen dat ze snel verdwenen zijn, ze zijn heel zacht, je eet ze met plezier achter elkaar op, jammer dat mijn vader ze niet zal proeven.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er gebakken zeppole met diplomatiek en amarena’s!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 7
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 206,77 (Kcal)
- Koolhydraten 15,52 (g) waarvan suikers 3,06 (g)
- Eiwitten 6,05 (g)
- Vet 13,68 (g) waarvan verzadigd 3,46 (g)waarvan onverzadigd 2,56 (g)
- Vezels 0,39 (g)
- Natrium 54,44 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 125 g bloem 00
- 125 ml water
- 3 eieren
- 30 g boter
- 125 ml banketbakkersroom
- 150 ml slagroom, 35% vet
Voorbereiding
Bereid de banketbakkersroom voor HIER en laat afkoelen.
Verwarm het water met een snufje zout en boter.
Wanneer het kookt, voeg in één keer de bloem toe en roer met een lepel tot het deeg loskomt van de pan.
Laat volledig afkoelen, voeg dan één ei toe en roer met een lepel of met een keukenmachine.
Laat het eerste ei opnemen, voeg dan het tweede toe, laat opnemen en voeg het derde toe.
Doe het deeg in een spuitzak met stervormige mondstuk en maak twee cirkels naast elkaar op de met bakpapier beklede bakplaat zonder de spuitzak los te laten.
Bak ze in de voorverwarmde oven op 180° voor 5 minuten, verwarm dan de olie in een diepe pan of de friteuse en bak de zeppole.
Klop de slagroom, voeg de room toe en mix de twee mengsels met een elektrische mixer.
Neem de zeppole, snijd ze doormidden en vul ze of versier alleen de bovenkant en voeg een amarena toe.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Kunst in de Keuken raadt aan
VOLG KUNST IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
SNELLE VOORGERECHTEN VOOR PASEN
