GEFRITUURDE NAPOLITAANSE PIZZELLE, typisch recept eenvoudig en lekker, ideaal fingerfood voor feesten ook geweldig als voorgerecht, idee voor het avondeten.
De gefriteerde Napolitaanse pizzelle gevuld met een beetje tomatenpuree en fiordilatte zijn de top van de Napolitaanse keuken, ze worden snel bereid zowel met de hand als met een keukenrobot, laten rijzen en doorgaan met de bereiding.
Natuurlijk zijn de Napolitaanse pizzelle gefrituurd en lekker, maar desgewenst kunnen ze ook in de oven worden gebakken voor een lichtere en gezondere maaltijd.
Het is onmogelijk om de gefrituurde pizzette niet te proberen, als je in Napels bent vind je ze op elke hoek, ze zijn overal lekker.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de gefriteerde Napolitaanse pizzelle!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 30-35 stuks
- Kookmethodes: Frituur
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Bloem 0
- 250 ml Water
- 10 g Verse biergist
- 1 1/2 theelepel Zout
- q.b. Tomatenpuree
- 300 g Fiordilatte
Gereedschap
- Keukenrobot Bimby TM31
Bereiding
Voor een langzame rijzing halveert u de gist.
Los de gist op in het water en giet het in de robot of in een kom als je met de hand werkt.
Voeg de bloem en het zout toe, kneed het deeg.
Als je de Bimby gebruikt, plaats je de gist in de kom met het water 10 sec snelheid 2
Giet alle ingrediënten kneden knop 2 minuten.
Neem het deeg, plaats het in een kom, bedek het met plasticfolie en laat het rijzen tot het verdubbeld is.
Met deze hoeveelheid gist duurt het een paar uur.
Na het rijzen neemt u het deeg en verdeelt het in 30-35 stukjes.
Verhit de olie in een pan met hoge randen of de friteuse, strek de pizzette met de vingers en begin te frituren.
Als je in de friteuse bakt, moeten de pizzelle natuurlijk later worden op smaak gebracht.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en breng ze nog heet op smaak zodat ook de kaas smelt.
Eet smakelijk
Arte in Cucina adviseert
Gefrituurde Napolitaanse pizzelle, fingerfood voor feesten, voorgerecht, typisch lekker recept.
Je kunt de pizzelle ook in de oven bakken.
Als je wilt, verwarm je de tomatenpuree een beetje voordat je deze gebruikt.
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
JE KAN OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN:
Lasagne mandjes met spinazie
Brioche met zachte en gemakkelijke banketbakkersroom
Brood pizza lekker recept
