GEFRITUURDE PANZEROTTI MET MOZZARELLA EN TOMAAT zijn perfect als voorgerecht of als hoofdgerecht en zijn een winnende keuze. Deze heerlijke eenpersoons panzerotti zijn gevuld met smeltende mozzarella en tomatenpassata, en worden gefrituurd om een knapperige en gouden buitenkant te creëren. Ideaal om te serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht, zijn de gefrituurde panzerotti perfect voor een diner met vrienden of voor een aperitief met vrienden.
Het bereiden van deze gefrituurde panzerotti is eenvoudig en snel, en vereist weinig ingrediënten. De vulling van mozzarella en tomaat kan gepersonaliseerd worden door ingrediënten naar keuze toe te voegen zoals gekookte ham, champignons of olijven. Het frituren maakt de panzerotti knapperig van buiten en zacht van binnen, en ze zijn perfect om warm vers gebakken van te genieten.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er gefrituurde panzerotti met mozzarella en tomaat.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 0
- 250 g bloem 00
- 10 g verse bakkersgist
- Half theelepel zout
- 300 ml water
- q.b. tomatenpassata
- 300 g buffelmozzarella DOP
Stappen
Los de gist op in het water, voeg dan geleidelijk de bloem toe aan een kom en voeg beetje bij beetje het water toe, meng goed, voeg het zout toe en maak het deeg af.
Vouw het deeg, maak een rechthoek, breng de korte zijde naar het midden en bedek met de andere korte zijde, maak dan een bal en laat het ongeveer 3 uur rusten in een kom bedekt met huishoudfolie.
Na de rusttijd verdeel het deeg in 5-6 stukken en rol ze uit tot kleine pizzabodems, vul ze met tomatenpassata en stukjes goed uitgelekte mozzarella.
Vouw ze dubbel, sluit de randen, verwarm de olie in een hoge pan en frituur de panzerotti ongeveer 3-4 minuten per panzerotto.
Laat uitlekken op keukenpapier en serveer.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
HANDIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Kan ik de panzerotti met andere ingrediënten bereiden dan mozzarella en tomaat? Panzerotti zijn erg veelzijdig en kunnen gevuld worden met ingrediënten naar keuze zoals gekookte ham, salami, champignons, olijven, enz.
Moet ik het deeg van de panzerotti laten rusten voordat ik het uitrol? Ja, het is belangrijk om het deeg te laten rusten voordat je het uitrolt, zodat de bakkersgist kan werken en het deeg luchtig en gerezen maakt.
Kan ik de panzerotti frituren in olijfolie? Het is aan te raden om plantaardige olie te gebruiken voor het frituren van panzerotti omdat het een hoger rookpunt heeft en niet afbreekt tijdens het frituren.
Kunnen de panzerotti van tevoren worden bereid? Ja, panzerotti kunnen van tevoren worden bereid en kort voor het serveren worden gefrituurd, of ze kunnen van tevoren worden gefrituurd en voor het serveren in de oven worden opgewarmd.
Kan ik panzerotti invriezen? Ja, panzerotti kunnen zowel rauw als al gefrituurd worden ingevroren.
Gefrituurde Panzerotti met Mozzarella en Tomaat
Ontdek het onweerstaanbare recept van panzerotti, de perfecte fingerfood voor elke gelegenheid. Dankzij de bakkersgist is het deeg zacht en knapperig, terwijl de smeltende mozzarella en de verse tomaat in elke hap een explosie van smaken garanderen.
Ontdek het onweerstaanbare recept van panzerotti, de perfecte fingerfood voor elke gelegenheid. Dankzij de bakkersgist is het deeg zacht en knapperig, terwijl de smeltende mozzarella en de verse tomaat in elke hap een explosie van smaken garanderen.
Ontdek het onweerstaanbare recept van panzerotti, de perfecte fingerfood voor elke gelegenheid. Dankzij de bakkersgist is het deeg zacht en knapperig, terwijl de smeltende mozzarella en de verse tomaat in elke hap een explosie van smaken garanderen.
