GEFRITUURDE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE, napolitaans recept met banketbakkersroom, zoetigheden met soezendeeg, gemakkelijk te maken, eenvoudig idee voor vaderdag.
Hoe gefrituurde en gouden Zeppole di San Giuseppe te bereiden is heel eenvoudig, je maakt het typische soezendeeg, bakt het in de oven en frituurt het daarna, zo krijg je een lichtere zoetigheid.
Het recept voor gefriteerde en gouden Zeppole di San Giuseppe is perfect als je gefrituurde zeppole wilt maken zonder te overdrijven met calorieën, ze zijn de klassieke zoetigheid voor vaderdag, sommigen geven de voorkeur aan gefrituurd en anderen aan gebakken HIER
Ik hou ervan op beide manieren, gevuld met banketbakkersroom of chantilly of gewoon slagroom zijn ze heerlijk, perfect op elk moment van de dag.
Volg me in de keuken vandaag zijn er gefrituurde gouden Zeppole di San Giuseppe!
Gepubliceerd 12/03/2013 17:20
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 ml water
- 300 g bloem 00
- 1 snufje zout
- 100 g boter
- 7 eieren
- 500 g banketbakkersroom
- 250 ml slagroom
Stappen
Bereid de banketbakkersroom en laat het afkoelen in een kom met de folie op contact.
Doe het water in een pan met het zout en de boter en laat het smelten, giet daarna de bloem erbij en roer met de lepel tot het deeg loskomt van de zijkanten.
Giet het mengsel dan in de keukenmachine en laat het afkoelen, voeg als het afgekoeld is een ei toe en werk met de K-haak tot het is opgenomen, voeg dan het tweede ei toe, laat het opnemen en voeg het derde toe, ga door tot alle eieren zijn opgenomen.
Doe het mengsel in de spuitzak en teken twee en een halve cirkels die in een cirkelvorm over elkaar heen gaan op de bakplaat bekleed met papier.
Bak in de hete oven op 200° gedurende 10 minuten, bak daarna in de hete olie door ze een paar minuten om te draaien, ze moeten opzwellen en goudbruin worden.
Laat uitlekken op keukenpapier, snijd doormidden, klop de slagroom, voeg de banketbakkersroom toe en vul de zeppole.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Gefrituurde Zeppole di San Giuseppe napolitaans recept
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
