GEGRATINEERDE COURGETTES in de airfryer, met paneermeel en Parmezaanse kaas, een eenvoudig, licht, heerlijk en snel bijgerecht dat je in de oven, airfryer of in de pan kunt bereiden, eenvoudig, goedkoop en lekker.
De gegratineerde courgettes in de airfryer zijn een eenvoudig, snel en licht bijgerecht, perfect om elk hoofdgerecht te begeleiden, zowel bij de lunch als bij het diner. Krokant van buiten en zacht van binnen, ze zijn in een paar minuten klaar met heel weinig ingrediënten: verse courgettes, paneermeel, Parmezaanse kaas en een scheutje olie. Een lichte alternatief voor de klassieke gratinatie in de oven, ideaal voor de zomer en voor wie iets smakelijks maar niet zwaar wil.
Met de airfryer koken de courgettes snel en zonder de oven aan te hoeven zetten, waardoor ze een perfecte textuur en een rustieke smaak behouden, zoals de recepten van oma. Je kunt ze op smaak brengen met kruiden naar keuze, zoals oregano, tijm of peterselie, en ze ook als voorgerecht of op een zomers buffet serveren.
Het proberen van deze gegratineerde courgettes zal een gegarandeerd succes zijn: weinig stappen, geen stress en veel smaak!
Volg me in de keuken vandaag, we maken gegratineerde courgettes in de airfryer.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 4 eetlepels paneermeel
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 teen knoflook
- peper (optioneel)
- peterselie
Stappen
Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in dunne schijfjes of staafjes, afhankelijk van de voorkeur. Je kunt ze ook in de lengte halveren voor een meer decoratief effect.
Meng in een kom paneermeel, Parmezaanse kaas, fijngehakte peterselie, een snufje zout, peper en, als je wilt, een fijngehakt teentje knoflook.
Voeg een scheutje olie toe om de paneermeel krokant te maken.
Voeg vervolgens de courgettes toe en meng alles goed door elkaar.
Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olie, en bak in de oven op 190° voor ongeveer 25 minuten of leg ze in een bak en bak in de airfryer op 190° voor 15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!
GEGRATINEERDE COURGETTES in de airfryer licht en heerlijk
Nieuw: schrijf je in op mijn WhatsApp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) GEGRATINEERDE COURGETTES in de airfryer licht en heerlijk
Kan ik de gegratineerde courgettes van tevoren bereiden?
Ja, je kunt ze bereiden en in de koelkast bewaren voor het koken. Bij het serveren, hoef je ze alleen maar een paar minuten in de airfryer te doen om ze krokant te maken.
Hoe lang koken de courgettes in de airfryer?
De kooktijd varieert afhankelijk van de dikte, maar over het algemeen volstaan 10-12 minuten op 180°C voor een perfecte gratinatie.
Wat voor soort courgettes kan ik het beste gebruiken?
De groene, stevige en verse courgettes zijn het meest geschikt. Snijd ze dun, maar niet te dun, zodat ze hun juiste textuur behouden.
Kan ik alleen paneermeel gebruiken of is Parmezaanse kaas nodig?
Parmezaanse kaas geeft smaak en knapperigheid, maar als je een lichtere of veganistische versie wilt, kun je alleen paneermeel gebruiken en eventueel kruiden of voedingsgist toevoegen.
Hoe maak ik ze nog krokanter?
Je kunt de courgettes licht besprenkelen met extra vierge olijfolie voordat je ze kookt, of het paneermeel mengen met een beetje maïsmeel voor een super crunchy effect.
