GEGRATINEERDE SINT-JAKOBSSCHELPEN met ZALM, snel en eenvoudig recept, voorgerecht voor vismenu’s dat in een paar minuten te maken is, een leuke idee voor Oud en Nieuw.

Heel eenvoudig zijn de gegratineerde Sint-Jakobsschelpen met zalm, een leuke idee voor het voorgerecht van Oud en Nieuw dat uiteraard geschikt is voor elk vismenu.

Ze zijn heerlijk en worden snel bereid, de Sint-Jakobsschelpen met zalm zijn perfect als je een voorgerecht wilt maken, zelfs op het laatste moment, ik heb ze natuurlijk gevuld met wat ik vandaag in huis had.

Perfect ook met tonijn of vleeswaren zoals ham of mortadella.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er gegratineerde Sint-Jakobsschelpen met zalm!

30 RECEPTEN VOORGERECHTEN met GEROOKTE ZALM

Sint-jakobsschelpen met zalm gegratineerd

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

2 Sint-Jakobsschelpen (schelpen)
2 plakken Gerookte zalm
1 plak Witbrood
125 ml Melk
boter (een klontje)
Zout
Peper
Nootmuskaat
naar smaak Peterselie
30 g Bloem 0

Bereiding

Maak de bechamelsaus, doe de melk met de boter in een pannetje en laat het smelten.
Voeg een snufje nootmuskaat, peper, zout en de bloem toe.
Roer met een garde totdat het indikt.
Verwijder de korst van het witbrood en verkruimel het met de vingers in een kom.
Voeg naar smaak zout toe, de zalm en mix alles met een staafmixer of plaats in de keukenmachine.
Voeg de bechamelsaus en wat gehakte peterselie toe, vul dan de Sint-Jakobsschelpen.
Bestrooi met paneermeel en olie, bak in de voorverwarmde oven op 180° en kook ongeveer 15 minuten.
Bon appétit