GEMAKKELIJKE EN SNELLE COURGETTEBURGER, eenvoudig en snel hoofdgerecht, lichte recept in de oven of in de pan met eenvoudige en smakelijke ingrediënten.
De courgetteburgers zijn een heerlijke, gezonde en lichte optie, een plantaardige versie van de traditionele vleesburgers. Deze burgers zijn perfect voor wie een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, of gewoon voor wie meer groenten in zijn dieet wil opnemen zonder in te boeten op smaak.
De courgetteburger valt niet alleen op door zijn frisse en lichte smaak, maar ook door zijn veelzijdigheid in de keuken. Hij kan worden gebakken, gegrild of geroosterd in de pan. Bakken in de oven zorgt voor een krokante buitenkant en een zachte binnenkant met minder vetgehalte in vergelijking met frituren.
Gemaakt voornamelijk met geraspte courgettes zijn deze burgers heerlijk, de groenten mengen zich gemakkelijk met andere ingrediënten, wat resulteert in een stevige en smakelijke burger. U kunt ze verrijken met kruiden, aromatische kruiden en, afhankelijk van de voorkeur, ingrediënten zoals peulvruchten of granen.
Volg me in de keuken vandaag zijn er courgetteburgers.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 1 ei
- 50 g geraspte Parmezaan (of te raspen provola)
- 50 g paneermeel
Stappen
Was en rasp de courgettes grof.
Druk het overtollige water uit de geraspte courgettes met een schone theedoek of keukenpapier.
Meng in een kom de courgettes met het ei, de geraspte Parmezaan of provola, het paneermeel, zout, peper en aromatische kruiden.
Laat het mengsel ongeveer 10 minuten rusten om het paneermeel het vocht te laten opnemen.
Vorm met je handen burgers en druk het mengsel goed aan.
Verwarm een beetje olie in een antiaanbakpan.
Bak de burgers ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
GEMAKKELIJKE EN SNELLE COURGETTEBURGER
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) GEMAKKELIJKE EN SNELLE COURGETTEBURGER
Zijn courgetteburgers geschikt voor veganistische en vegetarische diëten?
Ja, courgetteburgers zijn perfect voor veganistische en vegetarische diëten, mits ze geen dierlijke ingrediënten bevatten. Ze kunnen gemakkelijk worden bereid met peulvruchten, granen en kruiden om te voldoen aan de eisen van deze diëten.
Hoe krijg je een stevige consistentie voor courgetteburgers?
Om een stevige consistentie te krijgen, is het belangrijk om het overtollige water uit de geraspte courgettes goed uit te knijpen. Het toevoegen van bindmiddelen zoals paneermeel, bloem of eieren (voor niet-vegans) kan helpen om de burger stevig te houden tijdens het koken.
Wat is de beste manier om de burgers te koken?
De burgers kunnen op verschillende manieren worden gekookt: in de oven, in de pan of op de grill. Bakken in de oven wordt vaak geprefereerd voor een krokante buitenkant en een zachte binnenkant met minder olie. De pan en de grill zorgen voor een snellere bruining en een licht rokerige smaak.
Kan ik de burgers invriezen?
Ja, de burgers kunnen worden ingevroren. Het is aan te raden om de burgers te vormen, ze op een bakplaat te plaatsen en ze afzonderlijk in te vriezen voordat ze in vriezerzakken worden overgebracht. Op deze manier kunnen ze rechtstreeks uit de vriezer worden gekookt zonder ze te hoeven ontdooien.
