GESTRIKTE HARTIGE PARMEZAAN chiacchiere, recept voor Carnaval, lekker en smakelijk, geweldig als aperitief, heerlijke snack.
Simpel en overheerlijk, de gestrikte parmezaan chiacchiere zijn klaar in 10 minuten en worden gefrituurd in een pan of friteuse, zelfs in een heteluchtfriteuse. Ze zijn onweerstaanbaar.
Het recept voor parmezaan chiacchiere is heel eenvoudig. Er wordt parmezaan en zout toegevoegd aan het typische deeg van zoete chiacchiere, en het wordt met de hand of met een mixer gekneed.
Natuurlijk kun je pecorino of grana gebruiken als je dat liever hebt, of oregano of rozemarijn toevoegen. Ze zijn heerlijk met een goed glas bier of wijn.
Ze waren een groot succes, iedereen vond ze heerlijk omdat ze krokant zijn en in de mond smelten, echt verleidelijk.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de gestrikte parmezaan chiacchiere!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2-3 porties
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 2 eieren
- 1 eetlepel parmezaan
- 1 eetlepel honing
- 1 snufje zout
- 80 g boter
- 20 g droge witte wijn
Stappen
Giet de bloem in een kom of in de mixer.
Voeg de eieren, honing, zout, parmezaan, witte wijn en boter toe en kneed alles snel.
Neem het deeg en rol het goed uit met een deegroller op een licht met bloem bestoven werkblad. Snijd het in ruiten van ongeveer 2 cm breed, 10-15 cm lang, knoop ze en bak ze in hete olie. Gebruik een pastamachine als je ze dunner wilt.
Bak ze een paar minuten totdat ze goudbruin zijn en beginnen te rijzen. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout voordat je ze serveert.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
