GEVULDE INKTVIS MET TOMAAT in de pan, eenvoudig en heerlijk visgerecht, makkelijk recept, perfect voor lunch of diner, lichte en goedkope maaltijd.
De gevulde inktvis met tomaat is een lichte vismaaltijd die zowel voor lunch als diner perfect is, geserveerd met een simpele salade of gekookte aardappelen is het een rijke en voedzame maaltijd.
Voor het recept van gevulde inktvis met tomaat en olijven moet je de vulling bereiden, die grotendeels bestaat uit geweekt brood, tentakels, provola en kaas, maar je kunt ook andere ingrediënten toevoegen als je een rijkere maaltijd wilt.
Volg me in de keuken, vandaag hebben we gevulde inktvis met tomaat en olijven.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 kleine
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 g inktvis
- 60 g broodkruim
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 ei
- 3 eetlepels zwarte olijven
- 1 teentje knoflook
- 200 g tomatenpuree
- 80 g provola
- 1 eetlepel kappertjes
Stappen
Voor het recept heb ik vrij kleine inktvissen gebruikt, het totale gewicht was 250 g.
Het recept is voor één of twee middelgrote-grote inktvissen.
Je kunt Parmezaanse kaas of pecorino toevoegen, gehakte knoflook en andere kruiden naar smaak.
Reinig de inktvis door het hoofd te legen, bij grote inktvissen kunt u ze misschien binnenstebuiten keren als een sok en ze gemakkelijker schoonmaken.
Verwijder de tentakels, verwijder de snavel en zet ze apart.
Doe het geweekt brood in een kom met water of melk, voeg het paneermeel en het ei toe en meng.
Voeg de ontpitte en gesneden olijven toe, snijd vervolgens de provola in stukjes, zout naar smaak.
Vul de inktvissen en sluit af met een tandenstoker.
Bak de knoflook, voeg de tomaten, olijven en kappertjes toe, laat een paar minuten koken, voeg vervolgens de inktvis toe en kook gedurende ongeveer 20-25 minuten met het deksel gesloten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Gevulde inktvis met tomaat in de pan
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEREN NOTIFICATIES
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Gevulde inktvis met tomaat in de pan
Kan ik diepvriesinktvis gebruiken voor dit recept?
Ja, diepvriesinktvis is een praktische keuze en werkt goed voor deze bereiding.
Kan ik het paneermeel vervangen door een andere vulling?
Zeker, je kunt experimenteren met verschillende vullingen, zoals rijst of quinoa, afhankelijk van je smaak.
Wat zijn de ideale ingrediënten om de vulling te verrijken?
Je kunt de vulling verrijken met ingrediënten zoals zwarte olijven, kappertjes, peterselie of chilipeper, afhankelijk van je persoonlijke smaak.
Wat is het geheim om de inktvis zacht te houden?
Zorg ervoor dat je ze niet te lang kookt om te voorkomen dat ze taai worden.
Kan ik de gevulde inktvis vooraf voorbereiden?
Ja, je kunt ze van tevoren vullen en vlak voor het serveren koken om ze vers te houden.
