GRIEKSE PITA ZONDER GIST met yoghurt, makkelijk en snel broodrecept om te vullen, idee voor een lunch om mee te nemen, voor het avondeten, te bereiden in korte tijd.

De griekse pita is een ronde en platte Arabische pita die traditioneel wordt gemaakt met zuurdesem, maar er zijn verschillende versies van dit brood, zoals ook bij ons, met verschillende meelsoorten of juist met verschillende gistsoorten.

Hetzelfde geldt voor de vulling, de griekse pita wordt meestal gevuld met tzatziki-saus HIER op basis van yoghurt, met groenten, kikkererwten, of vlees zoals de typische kebab, maar uiteraard kunnen we het op veel andere manieren vullen.

Vergelijkbaar met een piadina of naanbrood, is het heerlijk om op te rollen, licht en lekker, en deze versie is gemaakt met yoghurt in plaats van water en met instant gist.

Een eenvoudig idee voor een snelle maaltijd, vooral als je geen tijd hebt om uren in de keuken te staan, het brood wordt in de pan gebakken maar kan desgewenst ook in de oven.

Volg me in de keuken, vandaag hebben we griekse pita zonder gist!

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

189,92 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 189,92 (Kcal)
Koolhydraten 33,85 (g) waarvan suikers 2,72 (g)
Eiwitten 6,36 (g)
Vet 4,07 (g) waarvan verzadigd 0,75 (g)waarvan onverzadigd 0,13 (g)
Vezels 0,98 (g)
Natrium 20,82 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

200 g bloem 00
125 g natuurlijke witte yoghurt
2 eetlepels extra vergine olijfolie

Voorbereiding

Doe de bloem in een mixer, voeg de yoghurt toe, voeg de olie toe en mix alles.
Je kunt ook een theelepel gist toevoegen als je dat wilt.
Giet het mengsel op het werkblad en kneed het goed, deel het dan in 4 stukken.
Vet een pan in en rol de stukken uit met een deegroller.
Verwarm de pan en bak het brood aan beide kanten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!