GRIEKSE VASILOPITA NIEUWJAARSTAART EN DRIEKONINGENTAART, geluksdessert met de munt, gemakkelijk recept, zacht en heerlijk met amandelen
De Vasilopita Grieks is een heerlijke Griekse traditie geassocieerd met Nieuwjaar en Driekoningen. Deze feestelijke taart, waarvan de naam is afgeleid van Sint Basilios (Vasilios in het Grieks), wordt in familieverband bereid en gedeeld tijdens de vieringen van het einde van het jaar, Kerstmis of Driekoningen.
Het bereiden van deze taart vereist zeer eenvoudige ingrediënten zoals bloem, boter, suiker en eieren. In veel Griekse gezinnen wordt de Griekse Vasilopita verrijkt met aroma’s zoals vanille, sinaasappel of citroen, wat de taart een heerlijke geur geeft.
Wat de Vasilopita echt bijzonder maakt, is de traditie om een munt of een klein religieus icoon in de taart te plaatsen voordat deze de oven ingaat. Deze symbolische handeling wordt geassocieerd met geluk voor het nieuwe jaar.
Degene die de munt in zijn stukje vindt, is voorbestemd om geluk en voorspoed te hebben voor het komende jaar.
Volg me in de keuken, vandaag is er de Griekse Vasilopita.
Gepubliceerd 29 december 2016 22:53
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 110 g boter
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 2 eiwitten
- 150 g bloem 00
- Half zakje vanilline
- Half zakje bakpoeder voor desserts
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- q.b. gepelde amandelen
Stappen
Verwarm de oven voor op 180°
Werk de boter met de suiker en voeg dan 2 eieren en een eetlepel water toe.
Zeef de bloem met bakpoeder en vanilline en voeg ze toe aan het mengsel.
Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan de rest van het deeg, roerend van onder naar boven met een spatel.
Giet alles in een bakvorm van 20 cm, plaats een met aluminiumfolie omwikkelde munt erin, bestrooi het met sesamzaadjes en amandelen.
Bak ongeveer 30 minuten, houd je oven in de gaten en doe altijd een tandenstokertest voordat je de taart uit de oven haalt.
Als je het voor nieuwjaar maakt, moet volgens de traditie het nummer van het nieuwe jaar op de taart staan, bestrooid met poedersuiker.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Aanvullende informatie die ik heb gekregen van een gebruiker die in Griekenland heeft gewoond: “Bassilopita, wat betekent de pita van Sint Basilius, de kerstman van de Griekse kinderen, was eigenlijk de bisschop van Caesarea.
Hij wordt midden in de nacht gesneden en traditioneel wordt er een stuk gesneden voor Jezus, een voor het huis en een stuk voor elk gezinslid. Degene die het gouden muntje krijgt, zal de gelukkige van het jaar zijn.
De traditie is nauw verbonden met het wonder van S. Basilius. Orthodoxen vieren geen Driekoningen, maar 6 januari is de dag van Theofanie, oftewel het licht van God, en ze vieren de doop van Jezus in de Jordaan.”
Dus het is geen taart voor Driekoningen op basis van de informatie die ik had gevonden, maar dat weerhoudt ons er niet van om het ook op die gelegenheid te maken.
Griekse Vasilopita nieuwjaarstaart en driekoningentaart
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
