HAPJES MET RICOTTA 5 minuten, een heerlijk recept perfect voor alle gelegenheden, ideaal voor het avondeten, perfect als aperitief of voor een verjaardagsbuffet.
Ik maakte ze bij toeval met wat ik nog in de koelkast had na de feestdagen 😅 wat ricotta over en een rol bladerdeeg om op te maken… en zo ontstond een van die recepten die je altijd redden! Deze hapjes met ricotta 5 minuten zijn supersnel, heel veelzijdig en verdwijnen echt binnen no-time.
Het slimme aan deze hapjes met ricotta 5 minuten is dat je vrijwel niets hoeft te doen: weinig ingrediënten, geen stress en in minder tijd dan je nodig hebt om te beslissen wat te koken heb je al een perfect voorgerecht klaar. Ideaal voor onverwachte aperitieven, buffetten, verjaardagsfeestjes of gewoon als snelle avondmaaltijd wanneer je geen inspiratie hebt.
Volg me mee in de keuken, vandaag maken we hapjes met ricotta 5 minuten.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 20Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 300 g ricotta
- 150 g provola
- 1 ei
- 50 g Parmezaanse kaas geraspt
Stappen
Meng in een kom de ricotta met het ei, de Parmezaanse kaas, zout en peper. Voeg de provola in blokjes toe.
Rol het bladerdeeg uit en laat het op het bakpapier liggen. Beleg de vulling op één helft van het rechthoek, vouw het bladerdeeg dicht door de andere helft over de vulling te leggen, druk de randen met een vork aan zodat het tijdens het bakken niet opengaat.
Snijd de bovenkant in door een raster te tekenen, bak op 180°C gedurende 25–30 minuten totdat het goudbruin en opgeblazen is.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
HAPJES MET RICOTTA 5 minuten
Tips
Met gerookte provola wordt het nog smaakvoller
Je kunt spinazie, courgette of gekookte ham toevoegen
Heerlijk zowel warm als lauw
Handige tips voor perfect resultaat:
Gebruik goed uitgelekte ricotta om te voorkomen dat de vulling te vloeibaar wordt
Vul niet te veel: zo blijven ze buiten knapperig
Bak ze in een voorverwarmde oven voor een perfecte goudbruine kleur
Je kunt vleeswaren, groenten of kruiden toevoegen voor verschillende varianten
Ook heerlijk lauw of koud, ideaal om van tevoren te maken
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ HAPJES MET RICOTTA 5 minuten
Kun je de hapjes met ricotta 5 minuten van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt ze enkele uren van tevoren maken en vlak voor het serveren even licht opwarmen.
Kan ik bladerdeeg of brioche-deeg (pasta brisée) gebruiken?
Beide zijn prima, het verschil zit hem alleen in de uiteindelijke textuur.
Hoe maak ik de hapjes met ricotta smaakvoller?
Door Parmezaanse kaas, peper, aromatische kruiden of kleine blokjes vleeswaren toe te voegen.
Kan ik bladerdeeg of brioche-deeg (pasta brisée) gebruiken?
Beide zijn prima, het verschil zit hem alleen in de uiteindelijke textuur.
Kunnen ze ingevroren worden?
Ja, het beste is ze ingevroren te bewaren als ze nog rauw zijn en ze dan direct te bakken wanneer je ze wilt gebruiken.
Kan ik een vegetarische versie maken?
Zeker, laat de vleeswaren weg en gebruik groenten of extra kazen.
