Hartige rozemarijn chiacchiere, een heerlijke snack die je in enkele minuten kunt bereiden, een idee voor een hartig aperitief om te serveren met vleeswaren en kazen en een glas prosecco.

De hartige rozemarijn chiacchiere zijn een heerlijke variant op de klassieke Italiaanse chiacchiere. Ze worden bereid met een lichte beslag van bloem, eieren en water, gearomatiseerd met verse rozemarijn. Het deeg wordt vervolgens gebakken in hete olie tot goudbruin en tenslotte gekruid met zout en suiker naar smaak.

Deze knapperige lekkernijen zijn perfect om te serveren bij een aperitief of als een smakelijk tussendoortje. De rozemarijn geeft een unieke en frisse geur die perfect samengaat met de knapperigheid van het gefrituurde deeg. Bovendien voegt het zout een vleugje hartigheid toe die ze echt smakelijk maakt.

Om de hartige rozemarijn chiacchiere te bereiden, begin je met het mengen van de bloem, de dooier en het water in een kom. Voeg vervolgens de fijngehakte verse rozemarijn toe en meng goed.

Rol vervolgens het deeg uit met een deegroller op een met bloem bestoven werkblad tot je een dikte van ongeveer een halve cm hebt. Snijd het deeg in repen of in gewenste vormen en bak ze in hete olie tot ze goudbruin zijn.

Zodra ze gaar zijn, laat de chiacchiere uitlekken van de overtollige olie en kruid ze naar smaak met zout. Serveer ze warm met een glas wijn of een fris biertje.

In het algemeen zijn de hartige rozemarijn chiacchiere een smaakvolle en originele variant op de klassieke zoete chiacchiere, perfect om te serveren bij een aperitief of als een smakelijk tussendoortje. Bovendien geeft de rozemarijn een unieke en frisse geur.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er rozemarijn chiacchiere.