HARTIGE TAART met ZACHTE DEEG met mortadella en provola, gemakkelijk en snel, als aperitief of enkelvoudig gerecht om in 15 minuten te maken, smakelijk recept.
De hartige taart met zachte deeg, gevuld met mortadella en provola, vertegenwoordigt een van de meest smaakvolle uitdrukkingen van de Italiaanse landelijke keuken. Dit gerecht, eenvoudig maar rijk aan smaak, is perfect voor een breed scala aan gelegenheden, van een informele lunch met vrienden tot een lekker tussendoortje.
De hartige taart met zachte deeg en gevuld met mortadella en provola is ideaal om zowel warm als koud te serveren. Net uit de oven is de provolone kaas smeuïg en onweerstaanbaar, terwijl de mortadella al zijn aroma’s vrijgeeft. Zelfs afgekoeld behoudt deze hartige taart zijn volledige smaak, waardoor het perfect is voor een picknick of buffet.
Het zachte deeg is het kenmerk van deze hartige taart, wat zorgt voor een luchtige en lichte textuur. Dit type deeg wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten die, eenmaal gemengd, in een bakvorm worden gegoten en in de oven worden gebakken.
De vulling van mortadella en provola is een klassieke combinatie die nooit teleurstelt. De mortadella, met zijn delicate en licht gekruide smaak, combineert perfect met de provola, een halfharde kaas met een zoete en gerookte smaak. Samen creëren deze ingrediënten een balans van smaken die elke hap verrijken en een complete en bevredigende smaakervaring bieden.
Volg mij in de keuken, vandaag is er de hartige taart met zachte deeg.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- Half zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 2 eieren
- 220 ml water
- Half theelepel zout
- 100 g mortadella met pistachenoten
- 80 g provola
Stappen
Giet de bloem in een kom, voeg de gist, de eieren, het water beetje bij beetje en het zout toe, meng goed tot een gladde massa.
Giet de helft van het mengsel in een met papier beklede bakvorm van 20 cm, voeg de mortadella en de provola in plakjes toe, bedek met de andere helft van het mengsel.
Bak in de voorverwarmde oven op 180° gedurende 20 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
HARTIGE TAART met ZACHTE DEEG
Nieuw: schrijf je in op mijn WhatsApp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde vragen) HARTIGE TAART met ZACHTE DEEG
Wat is een hartige taart met zachte deeg?
De hartige taart met zachte deeg is een typisch zout gerecht van de Italiaanse keuken, gekenmerkt door een zacht en vochtig deeg dat het eindproduct luchtig en smakelijk maakt. Dit type taart kan worden gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten zoals kazen, vleeswaren, groenten en nog veel meer.
Wat zijn de geheimen om een perfect zacht deeg te krijgen?
Om een perfect zacht deeg te krijgen, is het belangrijk:
Kwaliteitsmeel te gebruiken: meel 00 of Manitoba meel zijn ideaal.
Vloeistoffen geleidelijk toe te voegen: water, melk of olie moeten langzaam worden toegevoegd om de gewenste consistentie te bereiken.
Goed te kneden: het is essentieel om het deeg te bewerken tot het elastisch en homogeen is.Wat zijn de meest voorkomende vullingen voor een hartige taart met zachte deeg?
De meest voorkomende vullingen voor een hartige taart met zachte deeg zijn:
Kazen: mozzarella, scamorza, gorgonzola.
Vleeswaren: ham, salami, spek.
Groenten: spinazie, courgette, paprika, gedroogde tomaten.
Combinaties: ricotta en spinazie, mozzarella en tomaten, ham en champignons.
