HAZELNOOT MOUSSE, dessertlepeltje zonder koken, slimme eenvoudige en snelle recept, romig en heerlijk om in een paar minuten te maken, perfect om op het laatste moment te bereiden wanneer je onverwachte gasten hebt of zin hebt in iets lekkers zonder de oven aan te zetten.
De basis? Een mousse zonder koken gemaakt met hazelnootpasta in 5 minuten, een lepel Nutella om het extra lekker te maken, gemalen hazelnoten die je kunt voelen, opgeklopte room en een beetje ricotta om het lichter en frisser te maken.
Deze hazelnoot mousse is een eenvoudige maar indrukwekkende alternatief voor de gebruikelijke desserts: je maakt het in een paar minuten en het maakt altijd indruk. Het is het perfecte dessert om op tafel te zetten na de lunch of diner, vooral in de zomer, wanneer de oven aanzetten geen optie is.
Je kunt het serveren in glazen, kommetjes of zelfs in kleine potjes voor een chique presentatie. Wil je het nog lekkerder maken? Voeg een topping van hazelnoten of pure chocoladeschilfers toe.
Volg me in de keuken vandaag is er hazelnoot mousse.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 ml plantaardige room voor opkloppen
- 250 g ricotta
- 50 g hazelnoten
- 1 eetlepel Nutella® (of de favoriete smeerbare crème)
Stappen
Maal de hazelnoten met 50 ml room met een staafmixer en zet apart, uiteraard kun je ze ook roosteren met een beetje room en laten afkoelen.
Klop de rest van de room op met de Nutella en de ricotta, als je wilt kun je ook een paar lepels suiker toevoegen.
Decoreer met Nutella en noten of een vleugje cacaopoeder, bewaar in de koelkast tot het moment van serveren of minstens 30 minuten.
Bon appétit
Vind je het recept leuk klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
HAZELNOOT MOUSSE
Extra tips voor een perfecte hazelnoot mousse
✅ Gebruik een goede hazelnootpasta: die 100% hazelnoten (zonder toegevoegde suikers of oliën) maakt echt het verschil! Je vindt het gemakkelijk online of in biologische winkels.
✅ Nutella ja, maar met mate: een lepel is genoeg om die extra touch te geven zonder de smaak van hazelnoot te overstemmen.
✅ Koude room: klop het op als het ijskoud is en gebruik een metalen kom die je een paar minuten in de koelkast of vriezer hebt gezet, zo wordt het perfect en klapt het niet in.
✅ Gladde ricotta = lichtere mousse: kies een goed uitgelekte en gladde ricotta. Als het korrelig is, kun je het zeven of mixen voordat je het toevoegt.
✅ Personaliseer je mousse:
Met pure of witte chocoladeschilfers
Met verkruimelde koekjes aan de onderkant (zoals een snelle cheesecake)
Met een snufje zout of kaneel om de smaak te versterken
✅ Portioneer van tevoren: giet de mousse in individuele glazen en bewaar in de koelkast bedekt met plasticfolie. Perfect ook voor buffetten of diners met vrienden.
✅ Vries het in: je kunt het veranderen in een semifreddo om als ijs te serveren! Zet het gewoon een paar uur in de vriezer en laat het iets zachter worden voordat je het serveert.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ART IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
FAQ HAZELNOOT MOUSSE
Hoe maak je snel een hazelnoot mousse?
Met opgeklopte room, ricotta, hazelnootpasta en een vleugje Nutella. Mix alles samen en laat in de koelkast rusten: eenvoudiger dan dit wordt het niet!
Kan ik elke hazelnootcrème gebruiken in plaats van Nutella?
Uiteraard wel! Kies je favoriet of laat het helemaal weg voor een lichtere zoetigheid.
Hoe lang van tevoren kan het worden voorbereid?
Zelfs de avond ervoor! Hoe langer het in de koelkast staat, hoe vaster en romiger het wordt.
Hoe kan ik het decoreren?
Met gehakte hazelnoten, pure cacao, chocoladeschilfers of een toefje room. Of allemaal samen, dat kan geen kwaad!
