HAZELNOOTROOM dessert met een lepel, makkelijk en snel, heerlijk recept om te vullen of om als enkel dessert na de lunch of het diner te eten.
De hazelnootroom met een lepel is een verrukkelijk dessert dat binnen 10 minuten klaar is, ideaal na de lunch of het diner of om desserts zoals taarten, gebak, pandoro en panettone te verrijken.
Het recept voor het bereiden van de hazelnootroom is heel eenvoudig, eenmaal de hazelnoten licht geroosterd om de schil te verwijderen worden ze gemengd met suiker, boter, room en gesmolten chocolade, puur genot voor het gehemelte.
Ik heb room gebruikt, maar melk is ook prima voor een iets lichter dessert; je kunt slagroom of eiwitten toevoegen voor een nog luchtiger en lekkerder dessert.
Volg me in de keuken vandaag is er de hazelnootroom.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 250 g
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g hele gepelde hazelnoten
- 50 g poedersuiker
- 50 g pure chocolade 60%
- 40 ml slagroom (of melk)
- 15 g boter (of olie)
- 1 snufje zout
Stappen
Als de hazelnoten nog niet geroosterd zijn, leg ze in de oven op 180°C voor 8-10 minuten, af en toe roeren. Wrijf ze dan in een doek om de schil te verwijderen.
Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie.
Doe de hazelnoten met de poedersuiker in de mixer en mix tot een gladde pasta. Dit kan een paar minuten duren, stop af en toe om de randen van de container af te schrapen.
Voeg de gesmolten chocolade, boter en room toe aan de hazelnootpasta. Mix opnieuw tot een gladde en homogene crème. Voeg een snufje zout toe.
Giet de room in een schone glazen pot en bewaar in de koelkast. Het blijft ongeveer 1-2 weken goed.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Als je een zoetere room wilt, verhoog dan de hoeveelheid suiker lichtjes.
Voor een veganistische versie, gebruik pure chocolade zonder melk en plantaardige melk (zoals amandel- of sojamelk).
De consistentie kan worden aangepast door meer of minder melk toe te voegen, afhankelijk van de voorkeuren.
HAZELNOOTROOM dessert met een lepel
Nieuws: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE NOTIFICATIES AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
