HEERLIJKE PISTACHE Italiaanse zoetigheden makkelijk en snel, smakelijk en lekker recept, typisch recept met zanddeeg gevuld met room en ricotta.
De heerlijke pistache zijn perfecte zoetigheden om na de lunch of het diner te serveren, ze zijn snel klaar en worden met plezier gegeten, ze waren zeer gewaardeerd door iedereen.
Het recept voor de heerlijke pistache is heel eenvoudig maar niet heel goedkoop gezien de kosten van de bloem, maar ik heb er slechts 20 g van gebruikt, uiteraard kun je er meer aan toevoegen als je dat wilt.
Uiteraard kunnen ze op andere manieren worden gevuld, maar de typische zijn die met hazelnoot, of heerlijk met chocolade of ricotta en peer.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de heerlijke pistache Napolitaanse zoetigheden!
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 651,07 (Kcal)
- Koolhydraten 61,63 (g) waarvan suikers 30,30 (g)
- Eiwitten 13,79 (g)
- Vet 40,35 (g) waarvan verzadigd 13,70 (g)waarvan onverzadigd 7,78 (g)
- Vezels 2,28 (g)
- Natrium 68,37 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 120 g bloem 00
- 1 ei
- 60 g boter
- 50 g suiker
- 20 g pistachemeel
- 100 ml slagroom, 35% vet
- 1 eetlepel pistachepasta
- 100 g ricotta
- 30 g suiker
Bereiding
Maak het zanddeeg, voeg de bloem toe in de keukenmachine met een snufje zout.
Voeg de suiker, het ei en de boter in stukjes toe, kneed goed.
Bestuif het werkblad met bloem en rol het uit tot een hoogte van 4 mm en snijd 18 schijven van 5 cm of 7 cm uit.
Leg de schijven op de bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C met ventilator.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Doe de slagroom met de ricotta en de suiker in een kom en klop met een elektrische mixer.
Klop verder tot het stevig wordt en voeg dan de pistachepasta toe en klop nog een minuut.
Vul de helft van de koekjes met de vulling en sluit ze af met de andere helft.
Decoreer met pistachekorrels.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Arte in Cucina adviseert
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
