HUISGEMAAKTE BISCOFF SPREAD LOTUS, eenvoudig en snel, romig en heerlijk perfect om op koekjes te smeren of om koude taarten en ijscoupes te verrijken.
Ken je die Lotus Biscoff koekjes met hun gekarameliseerde en gekruide smaak die vaak bij de koffie worden geserveerd? Nou, stel je voor dat je ze verandert in een heerlijke spread, perfect om op brood te smeren of om desserts en nagerechten te verrijken.
Ik heb het gemaakt omdat ik ineens trek had in iets zoets en smeerbaars, maar ik wilde geen pot uit de winkel kopen. Met een paar ingrediënten en een blender maakte ik mijn eigen huisgemaakte smeerbare spread die niet onderdoet voor het origineel. Sterker nog, het heeft een voordeel: ik weet precies wat erin zit.
Het mooie van deze huisgemaakte Biscoff spread is de veelzijdigheid. Je kunt het op duizend verschillende manieren gebruiken: voor een speciale ontbijt gesmeerd op brood, pannenkoeken of brioche; als vulling voor taarten, koude cheesecakes of snel te maken taarten zonder bakken; als heerlijke topping op ijs, milkshakes of fruitcups; om desserts zoals alternatieve tiramisu of mousse te verrijken.
En laten we eerlijk zijn: de voldoening van het maken van een smeerbare spread met je eigen handen is onbetaalbaar. Het kost slechts een paar minuten, geen complicaties en het resultaat is een ware bom van heerlijkheid. Het is de klassieke last-minute zoete traktatie die de snack van kinderen of die plotselinge zoete trek na het diner redt.
Volg mij in de keuken, vandaag maken we huisgemaakte biscoff spread.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g Lotus Biscoff koekjes
- 100 ml slagroom op plantaardige basis
- 30 ml plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 snufje gemalen kaneel
- 50 g poedersuiker (ik heb het niet gebruikt)
Stappen
Klop de slagroom met een elektrische mixer en zet apart.
Maal de koekjes fijn in een blender tot poeder.
Voeg de poedersuiker toe als je die gebruikt, samen met de olie en slagroom.
Zet de blender weer aan tot je een gladde crème hebt.
Voeg vanille en kaneel toe als je wilt.
Blijf mixen totdat de crème glad en homogeen is.
Bewaar je Lotus spread in een glazen pot, in de koelkast, voor 1 week.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onder het artikel. DANK JE!
HUISGEMAAKTE BISCOFF SPREAD LOTUS
Extra tips
Als je een meer vloeibare crème wilt, kun je een scheutje melk of plantaardige slagroom toevoegen.
Voor een nog intensere versie kun je een snufje kaneel of vanille toevoegen.
Het kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in een luchtdichte pot.
Nieuw: schrijf je in voor mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ HUISGEMAAKTE BISCOFF SPREAD LOTUS
Is de huisgemaakte Biscoff spread hetzelfde als de originele?
De smaak is heel vergelijkbaar, sommigen zeggen zelfs dat de zelfgemaakte versie nog lekkerder is omdat het echter is.
Heb je veel ingrediënten nodig om het te maken?
Nee, je hebt alleen Lotus Biscoff koekjes nodig, een beetje gecondenseerde melk of room, en een beetje olie om het romig te maken.
Kan het zonder zuivel worden gemaakt?
Ja, je kunt een lactosevrije of veganistische Lotus spread maken door plantaardige room en soja- of havermelk te gebruiken.
Hoe lang blijft de huisgemaakte smeersel goed?
In de koelkast blijft het 5-7 dagen goed, maar geloof me: het is veel eerder op!
Kan ik het gebruiken voor gebakken desserts?
Zeker, je kunt het als vulling gebruiken in taarten of cakes, of het aan het beslag toevoegen voor een unieke smaak.
