De IJSTAART KOFFIE EN CHOCOLADE met Kruimels is het dessert dat je zocht. Met de onweerstaanbare combinatie van intense koffie en romige chocolade zal deze taart een lekkere traktatie zijn die je smaakpapillen zal verwennen. En het beste? Het is een makkelijk en snel dessert om te maken!
Deze ijstaart koffie en chocolade combineert het intense aroma van koffie met de romigheid van chocolade, wat zorgt voor een symfonie van smaken die alle zoetekauwen zal bekoren. Het contrast tussen de sterke koffiesmaak en de zoetheid van chocolade maakt elke hap een onvergetelijke ervaring.
De combinatie van room en mascarpone in het recept geeft deze taart een fluweelzachte en delicate textuur. Deze ingrediënten versmelten harmonieus, waardoor een perfecte balans ontstaat tussen lichtheid en romigheid.
De kruimelige koekjesbodem geeft deze taart een knapperige toets die prachtig samengaat met de romigheid van de vulling. Dit contrast in texturen voegt een verrassend element toe dat elke hap interessanter maakt.
De bereiding van deze ijstaart is snel en eenvoudig, wat het perfect maakt voor elke gelegenheid. Of je nu een dessert zoekt voor een familielunch of voor een diner met vrienden, deze taart is altijd een succes.
Volg mij in de keuken, vandaag is er de ijstaart koffie en chocolade met kruimels.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 90 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 1 eetlepel oploskoffie (of 2-3 eetlepels espresso)
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 90 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 250 g mascarpone
- 250 ml slagroom
- 50 g gecondenseerde melk
- 150 g cacaokoekjes
- 75 g boter
Stappen
Bereid de koffie en laat afkoelen.
Klop de eieren met de suiker tot het volume verdubbelt, voeg de bloem met het bakpoeder beetje bij beetje toe onder voortdurend roeren met de garde.
Voeg de oploskoffie toe of die van de mokka en blijf werken met de garde, giet het mengsel in een met bakpapier beklede vorm van 25×35 cm
Bak in de oven op 200° voor 7 minuten, haal uit de oven en snijd een stuk van 25 x 25 cm of gebruik alles als je wilt, maar verdubbel de room.
Herhaal alles voor de cacaobodem.
Klop de room met de mascarpone en de gecondenseerde melk.
Verkruimel de koekjes, voeg de gesmolten boter toe en maak de kruimels met je vingers.
Plaats de koffiebodem in een vorm, vul met een laag crème, dan de cacaobodem en opnieuw de crème.
Maak het dessert af met de koekjeskruimels en een snufje cacao.
Plaats een paar uur in de vriezer voor het serveren.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Ontdek de heerlijkheid van de Ijstaart Koffie en Chocolade met Kruimels, een dessert dat gemakkelijk en snel te bereiden is. De combinatie van koffie en chocolade met de kruimelige koekjesbodem maakt elke hap een ervaring van puur genot.
Ijstaart koffie en chocolade met kruimels
VOLG MIJ OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE NOTIFICATIES IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Ijstaart koffie en chocolade met kruimels
Kan ik cafeïnevrije koffie gebruiken?
Absoluut! Je kunt cafeïnevrije koffie gebruiken als je een minder intense smaak verkiest.
Moet ik mascarpone gebruiken in de crème?
Mascarpone draagt bij aan de romigheid, maar je kunt het vervangen door slagroom als je dat verkiest.
Hoeveel tijd kost het om deze taart te maken?
De bereiding hangt af van je ervaring in de keuken, maar doorgaans kan deze taart in ongeveer 30-40 minuten worden gemaakt.
Kan ik de koekjesbasis personaliseren met andere ingrediënten?
Zeker! Je kunt ingrediënten zoals gehakte noten of chocoladeschilfers aan de koekjesbasis toevoegen voor een variatie in smaak en textuur.
Kan ik deze taart van tevoren maken?
Absoluut! De taart kan van tevoren worden bereid en in de vriezer worden bewaard. Haal hem een paar minuten voor het serveren uit de vriezer voor een semifreddo-consistentie.
