INGELEDE COURGETTES recept voor inmaak of snel en eenvoudig bijgerecht, hoe courgettes in enkele minuten te bereiden, smaakvolle groenten.
Heerlijk zijn de ingelede courgettes, een smakelijk bijgerecht dat in korte tijd wordt bereid, perfect voor een snelle en heerlijke inmaak voor de winter met slechts enkele ingrediënten.
Het recept voor de ingelede courgettes is heel eenvoudig, ik had het nog nooit gemaakt en besloot ten minste één pot te maken, gewoon om te proberen, een paar minuten en ze waren klaar.
Natuurlijk, als je ze voor de winter wilt bewaren, moet je de potten goed steriliseren en een grotere hoeveelheid groenten wassen en snijden.
Volg me in de keuken, vandaag zijn de ingelede courgettes er!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 2 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 Courgettes (ongeveer 300 g)
- 1 theelepel Fijne zout
- n.v.t. Basilicum
Voorbereiding
Als je een inmaak voor de winter maakt, moet je de potten steriliseren, was ze goed, haal alle onderdelen los en plaats ze in een grote pan.
Vul de pan met water en de potten tot een paar centimeter van de rand van de pan, ze moeten uiteraard volledig ondergedompeld zijn in water.
Kook de potten ongeveer tien minuten na het koken van het water, haal ze dan uit de pan, draai ze om op een schone doek en laat uitlekken.
Was de courgettes goed, verwijder de uiteinden en snijd ze in stukjes, schijfjes, stokjes, zoals je wilt.
Plaats de courgettes in een pan met het zout en het water bijna helemaal bedekt, kook ze 5 minuten na het koken.
Giet ze af en plaats ze in de potten, in mijn geval een kleine pot of zelfs op een schaal om ze meteen te eten.
Voeg basilicumblaadjes of de kruiden toe die je lekker vindt en sluit luchtdicht af, ze zijn tot 6 maanden houdbaar.
Als je ze meteen wilt eten, serveer dan met een beetje olie.
Bon appétit
Ingelegde courgettes recept voor inmaak of snel bijgerecht
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
Ingelegde courgettes recept voor inmaak of snel bijgerecht
Hoe lang moeten de courgettes in de pekel blijven voordat je ze eet?
Minstens 12 uur, maar als je kunt wachten, zijn ze na 24 uur nog lekkerder.
Hoe bewaar je ingelegde courgettes?
In de koelkast als je ze snel consumeert, of in gesteriliseerde potten voor langere bewaring.
Kun je grote courgettes gebruiken of alleen kleine?
Beide zijn goed, het is belangrijk om ze dun te snijden voor een betere absorptie van de pekel.
Moet je de courgettes koken?
Nee, ze worden bereid zonder koken, alleen door te rusten in de pekel.
Kun je ze op een andere manier aromatiseren?
Natuurlijk! Probeer ze met oregano, chilipeper, knoflook, munt of laurier, afhankelijk van je voorkeur.
