KAAS EN AVOCADO MOUSSE voor canapés, crostini, vol au vent, een eenvoudig en snel recept klaar in 10 minuten, perfect voor het aperitief, koud en zonder koken.
Perfect om de canapés te vullen, of het nu Kerst of Oud en Nieuw is, deze kaas en avocado mousse is ideaal, het is in een paar minuten klaar, het is heerlijk op gekruide broodcroûtons, fluweelzacht en delicaat.
Een heel eenvoudig recept dat vaak wordt gewaardeerd, de kaas en avocado mousse is het hele jaar door geweldig, het past perfect bij zalm, indien gewenst kunt u het er bovenop toevoegen.
Natuurlijk kunt u elke smeerbare kaas gebruiken, ik vind ricotta perfect omdat het romig is en een bijna neutrale smaak heeft, net als avocado.
Ik ben er dol op, ik eet het graag met lepels, uiteraard het beste in vol au vent.
Volg me in de keuken, vandaag is er kaas en avocado mousse!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g verse kaas (ricotta, geitenkaas, philadelphia)
- 1 avocado
- q.b. bieslook
- 1 snufje peper
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel citroensap
- 6 amandelen
Stappen
Werk de gekozen smeerbare kaas in een kom met een vork, voeg de peper, de zeer fijn gesneden bieslook en een scheutje citroensap toe, meng goed door.
Schil en halveer de avocado over de breedte, snijd deze dan in stukken, behalve 6 dunne plakjes voor decoratie en pureer het met een mixer en breng op smaak met citroensap en peper.
Vul twee spuitzakken (die wegwerp zijn prima) met een stervormig mondstuk en vul de fingerfood-glaasjes afwisselend met laagjes kaas, in kleine stukjes gesneden amandelen en avocado.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Arte in Cucina beveelt aan
GOURMET VOORGERECHTEN om te imponeren met KERST
50 VOORGERECHTEN om te maken in 10 MINUTEN voor OUD EN NIEUW
Voorgerechten om te bereiden voor Oud en Nieuw
